Marca Bitburger
Suntem bucuroși să răspundem la întrebări despre produsele și materiile prime noastre. Am reunit cele mai frecvente întrebări și răspunsurile noastre aici. Poate că o privire la el va ajuta. Dacă nu, vă vom răspunde cu plăcere la întrebările dvs. individuale, vă rugăm să completați formularul nostru de contact. Ne vom contacta din nou.
Marca Bitburger
De unde provin hameiul Bitburger? keyboard_arrow_down
Hameiul este o materie primă care, cu substanțele sale amare și uleiurile esențiale, conferă gustul unic, de obicei fin-amar al Bitburgerului și conferă berii durata de valabilitate naturală. Unele dintre aceste substanțe amare și aromate de înaltă calitate provin de la hameiul premiat Bitburger, care este cultivat în Holsthum, un orășel din imediata vecinătate a fabricii de bere. Clima ușoară a inundațiilor și solurile nisipoase și umede din singura zonă de cultivare a hameiului din Renania-Palatinat și cea mai mică din Germania oferă condiții ideale de creștere.
Cu toate acestea, cantitatea crescută acolo nu este suficientă pentru a acoperi întregul volum de producție de aproximativ 4 milioane de hl de piloți premium Bitburger pe an. De aceea, restul hameiului îl primim de la Hallertau din Bavaria de Jos, cea mai mare zonă de cultivare a hameiului din lume.
Pentru informații suplimentare despre creșterea hameiului, am dori să vă trimitem pe site-ul nostru web www.bitburger.de. Este recomandat și site-ul familiei Dick din Holsthum. La www.hopfenbauer.de veți găsi informații detaliate despre cultivarea hameiului unic de focă Bitburger.
Acest răspuns ți-a fost de ajutor?
De unde vine apa de preparare Bitburger? keyboard_arrow_down
Apa de bere Bitburger este pompată din straturile de rocă ale Triassic Mulde prin propria sa fântână. Această structură geologică se întinde pe o suprafață de 750 de kilometri pătrați între râurile Nims și Kyll din Eifel și constă din diferite straturi de rocă care formează un sistem de filtrare natural.
Este nevoie de peste 10.000 de ani pentru ca apa să treacă prin toate straturile. În acest timp, apa este filtrată din nou și din nou și absoarbe numeroase minerale valoroase precum calciu, magneziu și fier. În același timp, apa noastră provine dintr-un moment în care nu se gândea la poluarea mediului. Această puritate naturală face ca apa de preparare Bitburger să fie atât de specială și conferă Bitburger Premium Pils gustul său unic
Acest răspuns ți-a fost de ajutor?
De unde vine malta de bere pentru Bitburger? keyboard_arrow_down
O mare parte din malțul nostru de fabricare este fabricat din orz de înaltă calitate din Renania-Palatinat, care a fost apreciat drept cea mai bună materie primă pentru fabricarea berii de zeci de ani. Aceasta înseamnă și trasee scurte de transport. Pentru a acoperi nevoile noastre totale, obținem, de asemenea, o parte din malțul nostru de fabricare din toată Germania sau regiuni învecinate, cum ar fi Franța.
Orzul pentru malțul nostru de bere provine din cultivarea controlată și este supus celor mai înalte cerințe de calitate: trebuie să aibă un conținut scăzut de proteine, o proporție ridicată de amidon și o capacitate mare de germinare. Și, desigur, boabele de orz nu trebuie doar să se coacă uniform, ci și de aceeași dimensiune.
Bitburger oferă casei sale de malț reguli stricte pentru a garanta aceste standarde de calitate. Bitburger verifică fiecare livrare de malț, astfel încât aceste cerințe să fie îndeplinite.
Acest răspuns ți-a fost de ajutor?
Bitburgerul este potrivit pentru persoanele cu alergii la gluten? keyboard_arrow_down
Nu. Prin utilizarea „malțului de orz” în locul „malțului”, subliniem consumatorii sensibili la gluten că cerealele care conțin gluten sunt utilizate la fabricarea produselor noastre.
Acest răspuns ți-a fost de ajutor?
Bitburgerul conține sorbitol sau fructoză? keyboard_arrow_down
Fructoza și sorbitolul sunt conținute în mod natural în urme (0,2 g/100 ml).
Acest răspuns ți-a fost de ajutor?
Există purine în Bitburger Premium Pils? keyboard_arrow_down
Purinele se găsesc în mod natural în urme.
Acest răspuns ți-a fost de ajutor?
Bitburgerul conține sorbitol sau fructoză? keyboard_arrow_down
Fructoza și sorbitolul sunt conținute în mod natural în urme (0,2 g/100 ml).
Acest răspuns ți-a fost de ajutor?
Există un proiect de recomandare pentru o bere ideală? keyboard_arrow_down
Maeștrii noștri fabricanți de bere recomandă un proces rapid de prelucrare în trei extrageri, în care se pierde puțin dioxid de carbon și se creează un cap ferm de spumă, pentru a garanta calitatea înaltă și gustul unic al Bitburger. Un alt avantaj al acestei tehnici de extragere este că temperatura berii de tracțiune rămâne constantă și nu fluctuează. Mașinii noștri de bere sfătuiesc să nu trageți mai mult de trei minute cu multe intervale de reumplere, deoarece berea își pierde acidul carbonic atunci când este trasă mai departe și temperatura crește din cauza timpului de așteptare.
Temperatura ideală a robinetului este de aproximativ 5 grade, astfel încât să aibă temperatura perfectă de băut de 5,6 grade când ajunge la oaspete.
Acest răspuns ți-a fost de ajutor?
Care este cel mai bun mod de a turna Bitburger din sticlă într-un pahar? keyboard_arrow_down
Vă recomandăm să țineți paharul și sticla la un unghi ușor și apoi să turnați încet berea de-a lungul peretelui paharului. La final puteți ține sticla puțin mai abruptă pentru a obține un cap frumos de spumă turnând lichidul mai repede. Acest lucru subliniază calitatea înaltă și gustul unic al Bitburger, deoarece și ochiul bea.
Un pahar absolut curat este important, deoarece ochelarii murdari sau reziduurile de detergent pot afecta calitatea spumei.
Pentru o experiență gustativă perfectă, vă recomandăm Bitburger Pokal unic.
Acest răspuns ți-a fost de ajutor?
La turnarea într-un pahar, nu s-a dezvoltat spumă. Ce poate fi asta? keyboard_arrow_down
Detergenții - inclusiv cei pentru mașina de spălat vase - conțin agenți tensioactivi. Acestea previn formarea spumei. Prin urmare, vă recomandăm să clătiți bine paharele cu apă rece și limpede înainte de a le turna și să nu le uscați în interior sau să folosiți doar o cârpă de uscare special concepută pentru ochelari. Deoarece fibrele prosoapelor pot avea, de asemenea, un efect negativ asupra formării spumei:
Acest răspuns ți-a fost de ajutor?
Cum este cel mai bine stocat Bitburger? keyboard_arrow_down
Berea este un produs natural și reacționează la influențele exterioare. Condițiile optime de depozitare sunt, prin urmare, un factor important pentru a asigura o calitate consistentă. Prin urmare, Bitburgerul trebuie păstrat întotdeauna într-un loc întunecat și răcoros, astfel încât gustul său unic să fie păstrat. Lumina soarelui, căldura, dar și lumina artificială din tuburile de neon pot duce la modificări nedorite ale gustului și aspectului.
Din acest motiv, ne umplem berile și băuturile amestecate cu bere doar în sticle de sticlă maro. Sticla maro protejează conținutul mai bine de lumina UV decât sticlele verzi, de exemplu.
Acest răspuns ți-a fost de ajutor?
Ce este un Stubbi? De unde vine numele? keyboard_arrow_down
STUBBI® este o marcă comercială înregistrată a grupului de bere Bitburger din 2002. Este o sticlă compactă, de 0,33 litri. Originea termenului „Stubbi” nu poate fi clarificată în mod clar. Probabil că a apărut datorită formei „stufoase” a sticlei.
Acest răspuns ți-a fost de ajutor?
Bitburgerul este potrivit pentru vegani sau vegetarieni? keyboard_arrow_down
Da, produsele noastre sunt potrivite pentru vegetarieni și vegani: berile și băuturile mixte de bere sunt preparate conform Legii purității germane, care permite utilizarea apei, drojdiei, orzului (malțului de orz) și hameiului. Berea noastră nu conține conservanți sau aditivi pentru animale. De asemenea, nu folosim produse de origine animală (inclusiv gelatină) în timpul procesului de producție. Toate produsele sunt filtrate folosind mineralul kieselguhr. Acesta constă din coji de dioxid de siliciu ale diatomeelor fosile (diatomee).
Cu toate acestea, la etichetarea sticlelor, se utilizează cleiuri care conțin cazeină, acestea fiind obținute din lapte de vacă. Continuăm să verificăm produsele substitutive vegane, dar, din păcate, nu am găsit încă o alternativă care să îndeplinească standardele noastre ridicate de calitate.
Acest răspuns ți-a fost de ajutor?
Dacă Bitburger folosește alte hamei procesate, cum ar fi Extract de hamei sau pelete? keyboard_arrow_down
Atât hameiul, cât și extractul de hamei sunt utilizate în Bitburger Premium Pils.
Clasa valoroasă de substanțe a substanțelor amare din hamei este foarte sensibilă la oxigen și lumină. Pentru a menține calitatea hameiului stabil la un nivel ridicat pentru o lungă perioadă de timp, hameiul brut este prelucrat în așa-numitele pelete sau se extrage imediat după recoltare. Abia atunci hameiul poate fi păstrat etanș la lumină și cu excluderea oxigenului, astfel încât să nu existe pierderi de calitate prin depozitare.
Atât peletele, cât și extractul sunt produse în procese pur fizice care îmbogățesc substanțele amare și separă frunzele și tulpinile sau substanțele non-nobile. Extractul de hamei este produs prin spălarea conurilor de hamei zdrobite cu etanol (consumul de alcool), care este apoi complet evaporat și, prin urmare, este cel mai pur dintre produsele din hamei. Contrar credinței populare, nu este în niciun caz un „produs ieftin” din cauza efortului mai mare implicat.
În ceea ce privește producția de bere, extractul de hamei are mari avantaje față de hameiul neprelucrat și permite un produs de calitate superioară în ceea ce privește gustul și igiena. Hameiul brut neprelucrat este rar folosit în zilele noastre, deoarece, pe de o parte, excluderea oxigenului este aproape imposibilă și, pe de altă parte, depozitarea obligatorie la rece a volumelor mari nu pare durabilă.
Acest răspuns ți-a fost de ajutor?