Thu UFO Healthy Nutrition Forum Bruneck Pustertal

forum
OZN/Clubul Zigori Alimentație sănătoasă?
Joi, 10 decembrie, ora 20:00
OZN, hol
Producție durabilă de alimente și nutriție sănătoasă din regiune - inovație sau regresie?

Întâlnire și dezbatere cu Franz Senfter, Michael Oberhollenzer și public. Moderație: Markus Lobis.

După o industrializare fără precedent a producției alimentare în anii postbelici, observăm acum din ce în ce mai multă sensibilitate la problemele alimentare și economice. Producția ecologică și aprovizionarea regională câștigă teren. Este doar o etapă intermediară romantică sau urmează o schimbare? Producția industrială, de exemplu pentru produsele din carne, asigură standarde ridicate, economii de costuri și carne ieftină? Suntem capabili să ne aprovizionăm cu mâncare regională în Tirolul de Sud?

Discutăm acest subiect controversat cu Franz Senfter, care este unul dintre cei mai mari industriași din industria cărnii din Europa (Senfter/Grandi Salumifici Italiani) și cu Michael Oberhollenzer, agricultor ecologic și președinte al Bioland Südtirol.