Tian vegetal în stil provensal, rețetă Ptitchef

Ingrediente

INGREDIENTE:

• ? 3 vinete
• 2 dovlecei
• 5 roșii roma
• ?sare
• ?piper
• ierburi din Provence
• ? 3 catei de usturoi
• ulei de masline

Pregătirea

Spălați legumele.Tăiați vinetele în felii groase de 1/2cm. Puneți puțin ulei de măsline într-o tigaie antiaderentă și încălziți. așezați feliile de vinete și lăsați-le să se rumenească, apoi rotiți feliile de vinete pe cele din cealaltă parte .
Rezervați pe prosoape de hârtie.
Tăiați dovleceii (scoateți capetele) apoi curățați-le, lăsând o coajă în 2. Tăiați felii de 1/2 cm maximum. rezervă .

---