TIGĂ VEGETALĂ MINESTRONE - Micile plăceri ale lui Doro

22 octombrie 2014

Scris de administrator și publicat de pe Overblog

WW: 6PPTS/persoană

WW Green sau Smartpoints: 26 SP pentru întreg sau 7SP de persoană

WW Blue sau WW Liberty: 21SPL pentru întreg sau 5SPL de persoană

WW Violet: 5SPV per persoană

Calorii: 1165kcal pentru întreg sau 291 kcal de persoană

plăceri

Ingrediente pentru 4 persoane:

1 lingură de ulei de măsline

2 tulpini de țelină (am numărat 300g pentru calorii)

2 napi (am numărat 100g pentru calorii)

2 morcovi (100g)

1 cub de bulion de legume (duolino de maggi pentru mine) + 750 ml apă

2 cutii de pulpă de roșii

2 linguri de pastă de roșii

200g fasole albă conservată, scursă

6 frunze de busuioc

120g paste crude mici

40g de grana padano sau parmezan

Pregătire:

Rumeniti ceapa tocata cu usturoiul in ulei de masline.

Adăugați morcovii tăiați în zaruri foarte mici, precum și țelina în bucăți fine.

Pregătiți bulionul.

Între timp, tăiați navele în cuburi mici și adăugați-le.

Gatiti 5 minute, amestecand regulat.

Se adaugă bulionul, pulpa de roșii, concentratul, busuiocul tocat și 400ml de apă.

Acoperiți și gătiți timp de 10 minute după amestecare.

În cele din urmă adăugați fasolea clătită și scursă, adăugați-le, precum și pastele.