Tigaie asiatică delicioasă, rapidă, cu conținut scăzut de calorii și sănătoasă din wok
Un wok nu mai este o ustensilă exotică în bucătăriile germane. Și totuși pentru mulți este folosit doar ca decor în colț. Un wok este un suport ideal atunci când slăbești. Datorită formei sale speciale, ingredientele au doar un timp scurt de gătit, ceea ce înseamnă că aproape toți nutrienții importanți sunt păstrați. În plus, ai nevoie de mai puțin ulei decât într-o tigaie.
Deci, utilizați mai des acest dispozitiv de gătit. Corpul tău îți va mulțumi. Iată o mică sugestie pentru gătit: o tigaie clasică asiatică cu pui: super sănătoasă, săracă în calorii și pur și simplu delicioasă!
Și de ce aveți nevoie pentru asta:
- 250 g file de piept de pui, tăiat în fâșii
- 2-3 linguri ulei de arahide sau susan (după gust)
- 1 băț de praz, tăiat în inele
- 150 g morcovi felii
- 1 ardei gras, tăiat în fâșii
- 100 g răsaduri de soia
- 50 g lăstari de bambus
- 150 g salată iceberg, tăiată în fâșii
- 2-3 linguri sos de soia
- 1 chilli, fără sâmburi și tocat mărunt
- 2 catei de usturoi, tocati marunt
- niște coriandru proaspăt, tocat (după gust)
Sare și piperează carnea. Prăjiți morcovul, ardeiul iute și usturoiul în ulei. După câteva minute, adăugați carnea, prazul, ardeiul gras, răsadurile de soia și lăstarii de bambus. Puneți din nou salata iceberg în wok după câteva minute. Prăjiți totul frumos din toate părțile.
Când totul este gata, condimentați cu sos de soia și coriandru. Voilà!
Dacă doriți, puteți prăji și câteva tăiței asiatici sau orez (de preferință necojit). Delicios și garantat că poate fi detașat!