Tigaie Bulgur cu Legume și Dip - Prânz sau cină sănătoasă
Oricine spune că mâncărurile vegetariene sunt plictisitoare nu a încercat încă această tigaie delicioasă de bulgur cu legume. Acest prânz sau cină sănătos oferă numeroși nutrienți importanți și, de asemenea, arată minunat.
Facem o baie cremă de iaurt pentru tigaia picantă de bulgur cu legume, care se potrivește perfect cu ea și rotunjeste frumos felul de mâncare. Combinația dintre o tigaie picantă de bulgur de legume, o baie și dovlecei la grătar este cu adevărat recomandabilă.
Preparatul vegetarian sănătos este ușor de făcut și, de asemenea, foarte potrivit pentru prepararea mesei.
Nivel de dificultate: uşor
Timp de pregatire: aproximativ 45 de minute
Numărul de porții: 2 porții
Ingrediente pentru tigaia de bulgur cu legume:
Pentru tigaia de bulgur:
Sare, piper, câteva frunze de oregano proaspăt (altfel este posibilă și uscarea)
Pentru dovleceii prăjiți:
Pentru scufundare:
2 linguri de ierburi amestecate tocate
Pregătire:
1.) Tăiați legumele, cu excepția dovleceilor, în cuburi mici și prăjiți-le în ulei de măsline. Se adaugă pasta de roșii și se prăjește scurt, apoi se toarnă apă deasupra.
2.) Clătiți bulgurul într-o sită, adăugați și condimentați bine. Se aduce la fierbere o dată, se amestecă și apoi se fierbe acoperit la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.
3.) Între timp, tăiați dovleceii în bucăți mari și amestecați cu uleiul de măsline și condimentele. Se așază pe o foaie de copt și se coace la cuptor la 200 de grade căldură sus și jos până se rumenesc.
4.) Amestecați toate ingredientele împreună pentru baie.
5.) Când bulgurul este gata, condimentați tigaia cu legume după gust și apoi aranjați pe farfurii. Se întinde dovleceii și se înmoaie peste el. Se ornează cu puțin piper și ierburi proaspete și se servește.
Bulgur este unul dintre alimentele de bază din țările orientale, dar devine tot mai popular aici.
Este fabricat în principal din grâu dur. Acesta este înmuiat și apoi gătit în prealabil sau aburit. În cele din urmă, bulgurul este uscat și apoi bătut. Există dimensiuni diferite, adică boabe destul de fine sau grosiere.
Bulgur conține vitamine B, vitamina E, calciu, magneziu și fosfor.
Atenţie! Deoarece bulgurul este fabricat din grâu, nu este potrivit pentru toată lumea.
Boabele mici pot fi utilizate în mai multe moduri. Se potrivește foarte bine în mâncăruri prăjite și au un gust excelent ca acompaniament la carne sau pește. Bulgur taie, de asemenea, o siluetă fină în salate, supe și chiar în feluri de mâncare dulci.
Puteți folosi orice legume doriți pentru tigaia vegetariană de bulgur.
De exemplu, dacă mai aveți ardei sau cohlrabi, îi puteți încorpora foarte bine. În loc de dovleceii la grătar, ai putea folosi și vinete, care, de asemenea, au un gust minunat și se potrivesc bine cu el.
Dacă doriți mai multe toppinguri pentru tigaia de bulgur, vă pot recomanda brânză de oaie tăiată cubulețe, ceea ce este minunat în acest fel de mâncare. Câteva elemente crocante, cum ar fi nucile de pin, au, de asemenea, un gust foarte bun presărat deasupra.
Distrează-te încercând delicioasa rețetă. Bucurați-vă de tigaia de bulgur!