Tigaie cu legume și orez la fel thailandez Rețetă EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 0,3 mg | (3%) | |
| Vitamina K | 26,7 pg | (45%) | |
| Vitamina B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamina B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacină | 4,3 mg | (36%) | |
| Vitamina B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Acid folic | 56 pg | (19%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,2 mg | (20%) | |
| Biotina | 8,6 pg | (19%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| vitamina C | 29 mg | (31%) | |
| potasiu | 431 mg | (11%) | Mai Mult |
| Calciu | 109 mg | (11%) | Mai Mult |
| magneziu | 71 mg | (24%) | Mai Mult |
| fier | 1,2 mg | (8%) | Mai Mult |
| iod | 10 pg | (5%) | Mai Mult |
| zinc | 1 mg | (13%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 1,4 g | ||
| acid uric | 141 mg | ||
| colesterolului | 0 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 6 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Spălați scurt orezul într-o sită sub apă curentă și lăsați-l să se scurgă. Spălați și curățați ceapa de primăvară și tăiați-o diagonal în felii. Transpiră scurt orezul într-o cratiță cu ulei. Se adaugă sare și curcuma și se degajează cu aproximativ 700 ml de apă rece și se fierbe timp de aproximativ 25 de minute la foc mic până se înmoaie.
Spălați, curățați și tăiați fasolea în bucăți. Gatiti cu porumbul in putina apa sarata aproximativ 8 minute, apoi clatiti cu apa rece si scurgeti. Curățați usturoiul și tocați-l mărunt cu ghimbirul.
Se încălzește uleiul într-un wok sau tigaie și se adaugă legumele și ceapa de primăvară și se călește scurt. Adăugați usturoiul și ghimbirul tocat. Deglazați cu sosul de soia și sucul de lămâie, adăugați orezul și încălziți. Se ornează cu pene de var în boluri.