Tigaie cu pui și orez - Rețetă
ingrediente
Porții: 4
- 500 g piept de pui (file)
- 250 g orez cu boabe lungi
- 1 ceapă
- 1 cățel de usturoi
- 200 g roșii din carne
- 3 ardei gras (roșu, verde și galben)
- 1 buchet de patrunjel
- 2 linguri de unt
- 1/2 linguriță praf de boia (fierbinte)
- piper
- 2 linguri de ulei
- sare
- piper
Lumi tematice
Sponsorizat de
pregătire
- Aduceți apa sărată la fiert într-o cratiță și gătiți orezul cu bob lung timp de aproximativ 20 de minute până la al dente. Se strecoară într-o sită și se scurge.
- Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe fine. Înjumătățiți ardeii, îndepărtați semințele și septul, spălați și tăiați în fâșii.
- Blanch, curățați și curățați roșiile și tăiați cubulețe. Tăiați fileurile de piept în bucăți mari. Curățați usturoiul.
- Încălziți uleiul într-o tigaie mare, adăugați bucățile de pui și prăjiți-le 5 minute. Apăsați usturoiul și adăugați-l.
- Condimentați carnea cu sare, piper și boia. Scoateți din tigaie și păstrați cald.
- Încălziți untul în tigaie. Adăugați fâșiile de boia și ceapa și prăjiți timp de 5 minute la o temperatură moderată.
- Adăugați cuburile de roșii și orezul cu bob lung și condimentați cu sare, boia praf și piper.
- Așezați fileurile de sân deasupra, închideți capacul și gătiți timp de 10 minute la o temperatură blândă.
- Spălați, smulgeți, tocați fin pătrunjelul și presărați tigaia de pui și orez înainte de servire.
Ca alternativă la orezul alb cu cereale lungi, utilizați o dată orezul cu cereale integrale - acest lucru face ca tigaia cu pui și orez să fie o masă sănătoasă și foarte sănătoasă!