Tigaie din carne de vită și dovlecei cu slăbire și rețete cu castravete

Timp de dovlecei! În fiecare an aștept cu nerăbdare dovleceii proaspeți din grădină, dar când începe sezonul de recoltare, mă confrunt mereu cu întrebarea: Ce să fac cu kilograme de dovlecei? Aici am o rețetă grozavă, cu conținut scăzut de calorii, care va remedia muntele dovlecei din grădină.

Tigaie de vita si dovlecei/4 portii

50g smântână

1/2 grămadă de oregano

1/4 grămadă de cimbru

Sare, piper, praf de ardei iute

Curățați ceapa și tăiați-o în inele. Tăiați carnea de vită în fâșii subțiri. Încălziți uleiul într-o tigaie, prăjiți inelele de ceapă și adăugați carnea de vită și prăjiți energic pe toate părțile. Strângeți 2 căței de usturoi și condimentați cu sare, piper și ardei iute.

Se spală dovleceii și se taie felii subțiri. Scoateți frunzele de oregano și cimbru. Adăugați dovleceii și ierburile la carne, prăjiți totul pentru scurtă vreme, turnați bulionul de vită și lăsați totul să se înmoaie puțin.

Între timp, pregătiți castravetele și ierburile. Pentru a face acest lucru, tocați mărarul mărunt, radeți castravetele și turnați orice exces de apă. Se amestecă quarkul cu conținut scăzut de grăsime cu smântâna, restul de usturoi presat, mărar și castravete ras și se condimentează cu sare și piper.

Serviți tigaia de vită și dovlecei cu baie. 470 calorii pe portie! Dacă doriți, puteți servi și pene de cartofi coapte sau pâine plată proaspătă.

---