Tigaie pentru vinete cu kritharaki, roșii și file de porc la grătar - rețetă
1.Deci dragilor, am pregătit acest fel de mâncare astăzi pentru că trebuia făcut rapid. Înainte pregătisem un castron mare de salată de cartofi și 12 chiftele pentru mâine, așa că nu mai aveam chef de nimic complicat. Deci, filetul de porc decongelat, am cumpărat 1 vinete, toate celelalte erau în stoc. Nu prea am vrut să-l pun aici, mi s-a părut prea ușor. Dar când femeia de curățenie care curăța casa scărilor l-a salutat pe soțul meu cu cuvintele: „Miroși delicios”, m-am gândit, de ce nu și mi-am luat rapid camera.
2.Tăiați vinetele în felii mai groase ca de obicei, condimentați cu sare, lăsați să se odihnească aproximativ 20 de minute, tamponați cu hârtie de bucătărie și tăiați-o de încă 2 ori, astfel încât să aveți bucăți mai mari. Încălziți 1-2 linguri de ulei într-o tigaie mai mare, apoi adăugați vinetele.
3.Se prăjește peste tot amestecând. Tocam cele 2 catei de usturoi, adaugam. Conținutul pachetului de roșii. recunoaște și. Puneți capacul și lăsați-l să fiarbă timp de 20 de minute. În același timp aduceți apa pentru paste la fierbere.
Al 4-lea.Între timp, spălați fileul dezghețat, uscați-l și tăiați-l o dată la mijloc. Periați tigaia pentru grătar cu puțin ulei. O singură atingere este suficientă! Când uleiul este fierbinte, adăugați fileurile și prăjiți-le peste tot. Condimentează fileul cu piper negru de la moară și sare. Presară fileul gata cu boia de trandafir.
5.Se amestecă legumele o dată între ele. Asigurați-vă că vinetele rămân frumoase și groase. Condimentează după gust cu boia, piper și sare. Se amestecă cât de multe paste doriți. Terminat. A fost cu adevărat delicios, având în vedere că a fost improvizat.