Timpul mesei influențează creșterea în greutate Eșecul ceasului intern duce la o greutate corporală mai mare -
Când poftele îi conduc pe oameni la frigider noaptea, există riscul de obezitate - chiar dacă nu mănâncă mai mult decât consumă în mod normal. Asta au descoperit cercetătorii la șoareci. Și studiul lor oferă o altă descoperire surprinzătoare.
Toată lumea o știe, vine brusc și este dificil de suprimat - foamea intermediară în anumite momente ale zilei sau ale nopții. Aportul zilnic de alimente este controlat, printre altele, de o genă de ceas care declanșează dorința de a mânca în centrul de control al creierului, hipotalamusul. Dar dacă acest cronometru genetic se rupe, acesta supără ritmul consumului de alimente și poate duce la obezitate - cel puțin la șoareci. Echipa din jurul lui Georgios Paschos și Garret FitzGerald de la Universitatea din Pennsylvania raportează în revista „Nature Medicine”.
Cercetatorii au distrus gena ceasului numita Arntl in celulele adipoase ale animalelor testate, dupa care soarecii au devenit supraponderali cu aceeasi cantitate de mancare. Potrivit oamenilor de știință, acest lucru aruncă o nouă lumină asupra dezvoltării obezității la oameni.
„Ceasurile țesuturilor” pot scoate sincronizarea ceasului biologic principal
Studiul oferă două constatări importante: „Prima este că o modificare relativ mică a orelor de masă poate promova stocarea de energie suplimentară”, a explicat Paschos într-un comunicat de presă al universității sale. „Șoarecii noștri au devenit supraponderali, chiar dacă nu au consumat mai multe calorii.” Această schimbare de comportament seamănă cu atacurile de alimentație nocturnă la oameni, care sunt, de asemenea, legate de obezitate, așa cum a demonstrat omul de știință Albert Stunkard în 1955.
A doua observație făcută de oamenii de știință se referă la ceasul biologic uman. În mod tradițional, ritmurile din țesuturile exterioare se bazează pe ritmul din creier - similar cu modul în care membrii unei orchestre îl urmăresc pe dirijor. „Știm de multă vreme că ceasurile periferice pot funcționa independent de ceasul master - la urma urmei, un toboșar poate cânta la tobe fără instrucțiuni de la dirijor - dar aici putem vedea acum că un ritm diferit al ceasurilor slave poate influența chiar și ceasul master”, explică Fitz Gerald.