Tineret și nutriție - Dr.

Între străin și autodeterminare

Nu mai este un copil și încă nu este adult: faza de tineret este un moment de tranziție care se caracterizează prin procese de schimbare fizică, socială și psihologică. În această fază a vieții, nutriția are o importanță deosebită. Mulți adolescenți se separă de alte grupe de vârstă prin dieta lor și fac naveta între responsabilitatea personală, grupul de colegi și dorința de a fi îngrijiți la școală și familie. În același timp, culturile tinerilor (care mănâncă) modelează din ce în ce mai mult lumea adulților. Acest volum abordează subiectul tineretului și nutriției și îi încurajează să se ocupe mai intens de tineri în general și de comportamentul lor nutrițional în special - chiar și dincolo de nevoile lor fiziologice. Contribuțiile se bazează pe al 18-lea Forum Heidelberg Nutrition cu același nume organizat de Dr. Fundația Rainer Wild în cooperare cu platforma Nutriție și exerciții fizice e. V. (peb), Berlin.

Comportamentul alimentar adolescenților

Volumul se adresează nutriționiștilor, oamenilor de știință și multiplicatorilor, precum și celor interesați de sociologie, psihologie și educație, care lucrează în domeniile nutriției, sănătății și muncii pentru tineri.

Dr. Fundația Rainer Wild (ed.)
Tineret și nutriție
Între străin și autodeterminare
Heidelberg 2016170 paginiISBN 978-3-942594-974
14,90 euro

Cuprins:

  • Comportamentul alimentar al adolescenților - o introducere
    Thomas Schröder și Gesa Schönberger
  • Tineret dezechilibrat: noi strategii de prevenire a obezității
    Anja Moß
  • Comportamentul alimentar al adolescenților în contextul activității fizice și al consumului de media
    Katja Aue
  • Mâncare și psihic: experiențe din lucrul cu tineri
    Özgür Albayrak
  • Tulburare metabolică și dietă. O provocare în alimentația zilnică a adolescenților
    Judith Kalus și Thomas Lücke
  • Perspective psihologice de dezvoltare în cercetarea tinerilor
    Burkhard Gniewosz
  • Ce îi face pe tineri să bifeze? Mediul de viață al tinerilor cu vârste cuprinse între 14 și 17 ani în Germania
    Manfred Tautscher
  • Îmi iau libertatea! Comportamentul de consum al adolescenților legat de nutriție
    Ingo Barlovic
  • Tinerii ca trenders. Modul în care tinerii schimbă societatea
    Beate Grossegger
  • Comportamentul alimentar postmodern folosind exemplul tinerilor vegani
    Bernd-Udo Rinas
  • Youth in Web 2.0 - oferta de învățare și informare orientată spre joc despre originea mâncării noastre în proiectul MILE
    Steffen Schaal și Silke Bartsch