Tinerii se concentrează pe alimentația sănătoasă
Carne provenită din creșterea corespunzătoare speciilor, fructe și legume bogate în vitamine din agricultura ecologică - consumatorii moderni cer o astfel de gamă de alimente. Tendința către alimentația sănătoasă și produsele ecologice se dezvoltă în mod deosebit în rândul tinerilor. Potrivit unui studiu realizat de cercetarea sondajului BIK din Hamburg în numele Ministerului Federal al Consumatorilor în octombrie 2002, 60% dintre cei chestionați cu vârsta cuprinsă între 14 și 26 de ani au declarat că mănâncă sănătos. În același sondaj de șase luni mai devreme, acesta era de doar 43%.
Sigiliul organic al Ministerului Protecției Consumatorilor este, de asemenea, foarte popular printre școlari, studenți și tineri profesioniști. Pentru 64% dintre tinerii chestionați, simbolul hexagonal cu chenarul verde este un ghid important. În supermarketurile și magazinele alimentare germane, peste 13.000 de produse din agricultura ecologică sunt etichetate cu aceasta
Un total de 62 la sută din toți tinerii chestionați se asigură că cumpără produse produse organic, au constatat sondajele. În plus, conștientizarea generală a nutriției și a mediului a crescut în aceeași grupă de vârstă. 94 la sută sunt de părere că alimentația adecvată este de o mare importanță pentru bunăstarea generală. Având în vedere schimbările din mediu, chiar și 96% dintre cei chestionați acordă o mare importanță menținerii sau îmbunătățirii bazelor naturale ale vieții. 57% dintre toți școlarii, studenții, stagiarii și tinerii profesioniști au declarat că au grijă de sănătatea lor și, prin urmare, fac sport.
Sănătatea este pe primul loc printre cele mai dragi dorințe ale germanilor - înainte de parteneriat și prosperitate. O alimentație sănătoasă este baza pentru o viață sănătoasă, pentru condiția fizică și performanța necesară zilnic. Tinerii au recunoscut acum și asta. Cu toate acestea, în perioadele de stres școlar și de viață profesională sau de formare, rareori există posibilitatea de a pregăti masa în mod echilibrat. Acesta este motivul pentru care mâncărurile fast-food, cum ar fi hamburgeri, cârnați, cartofi prăjiți, kebab sau pizza, sunt foarte populare printre tinerii noștri. Deși aceste produse conțin adesea prea multă grăsime, filosofia „mușcăturii mici între ele” nu trebuie neapărat să contrazică o dietă sănătoasă.
Este mult mai sănătos să mâncați gustări de mai multe ori pe zi decât marea bombă cu calorii seara. Salatele crocante sau gustările chinezești cu multe legume și orez și-au început deja marșul triumfal. Și un hamburger organic ar avea șanse reale să devină un vânzător de top cu tineri. 66% dintre tinerii cu vârste cuprinse între 14 și 26 de ani ar opta pentru varianta de burger organic dacă aceasta ar fi oferită de snack-baruri și lanțuri de hamburgeri sau pizza ca alternativă la un hamburger convențional. Și asta chiar dacă hamburgerul organic ar fi mai scump. 18.12.02