TIP TAR Cheesecake

Teren făcut - rețete din țară

A venit din nou în a doua duminică din luna mai - Ziua Mamei! Mia și Mathilda au pregătit un delicios tort de brânză pentru tine, care va încânta mamele. Cei doi arată cum funcționează acest lucru în videoclipul nostru. Deci, copii, ajungeți la bolul de amestecare și surprindeți-vă cu acest delicios, brânză de casă.

Încărcând videoclipul, acceptați politica de confidențialitate a YouTube.
Aflați mai multe

Deblocați întotdeauna YouTube

Timp de preparare: 30 min., Timp de coacere: 60 min.

ingrediente (16 bucăți (tigaie cu arc: Ø 26 cm))

Ingrediente pentru aluatul scurt:

1 lămâie organică
2 oua
60 g zahăr
125 g unt
250 g făină

Ingrediente pentru topping:

3 ouă
250 de grame de zahăr
1 lămâie organică
500 g quark
1 pachet de zahăr vanilat
75 g făină
2 căni de smântână sau smântână

pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C căldură sus/jos.
Pentru aluatul scurt, spălați lămâia, frecați-o, stoarceți sucul și frecați coaja.
Se amestecă untul și zahărul până se face spumos și se adaugă suc de lămâie și coajă.
Separați ouăle și puneți deoparte albusurile. Se amestecă bine gălbenușurile în amestecul de unt.
Adăugați făina în porții și frământați totul într-un aluat.
Căptușiți fundul unei cratițe cu hârtie de copt și ungeți bine marginea.
Căptușiți fundul și marginea cratiței cu aluatul scurt și puneți totul într-un loc răcoros.
Separați ouăle pentru amestecul de brânză. Bateți albușul împreună cu albușul de la patiseria scurtă și jumătate de zahăr până când este rigid.
Strângeți sucul de lămâie și frecați coaja. Se amestecă ambele cu quarkul, gălbenușurile, zahărul rămas, zahărul vanilat și făina pentru a obține o cremă netedă.
Se amestecă albușurile de ou și smântâna și se toarnă amestecul de brânză în tigaia de primăvară, deasupra foii de patiserie.
Coaceți cheesecake-ul la cuptor timp de aproximativ 1 oră. Dacă este necesar, acoperiți suprafața cu folie de aluminiu.

Ai dobândit un gust? Aici sunt și mai multe rețete din țară!

Femeile de la țară din Saxonia Inferioară și Renania de Nord-Westfalia stau la vasele de gătit pentru a vă prezenta rețetele lor preferate. Nu este vorba despre bucătăria stelară complicată, ci despre mâncăruri delicioase care au fost încercate și testate în fiecare zi și de care toată familia se va bucura.

Femeile noastre din mediul rural știu: Depinde de ingrediente! Dacă utilizați alimente proaspete de înaltă calitate, cum ar fi laptele, de preferință direct din regiune, nu puteți greși. Videoclipurile și rețetele vă arată cum să o faceți corect. Există, de asemenea, sfaturi și trucuri cu privire la modul de a obține cele mai bune rezultate din alimentele valoroase.