Tiramisù rețete ușoare4studenți

, Bricheta este mai bună 😉 "

Rețeta pentru Tiramisu light, adică fără rom și mascarpone, dar cu Philadelphia, este puțin diferit de rețeta originală din nordul Italiei și este o idee bună dacă urmezi o dietă sau încerci să-ți controlezi aportul de grăsimi. Acest desert este mult mai puțin bogat în calorii decât cel clasic, dar nu mai puțin delicios: 150 Kcal pe porție contra 350 Kcal, dar o satisfacție de neprețuit la primul gust!

Timp de preparare: 30 minute
Preț: €
Dificultate: ușoară
Pentru 4 persoane

Zfapte

• Philadelphia: 300 g
• Ouă: 3
• Zahar: 3 linguri
• Cafea: 250 ml
• Savoiardi: 20
• Sare: puțin

pregătire

1. Pregătiți cafeaua și lăsați-o să se răcească într-un castron. Pentru a pregăti crema, luați ouăle, deschideți-le și separați gălbenușurile de albușuri. Se toarnă gălbenușurile într-un vas și se adaugă tot zahărul. Bateți-le cu bătătorul electric până când amestecul este limpede și pufos. Ține-l deoparte. Bateți albușurile într-un castron separat cu sare.
2. Adăugați Philadelphia la gălbenușurile de ou și amestecați bine cu telul electric până când amestecul este gros și neted. Luați și albușurile, câteva câteodată.
3. Aranjați o placă de copt pe suprafața de lucru. Scufundați Savoiardi foarte repede în vasul cu cafeaua și apoi așezați un prim strat pe fundul plăcii de copt. Acoperiți stratul de Savoiardi cu multă cremă. Repetați procesul a doua oară pentru a obține un al doilea strat. Lăsați lumina Tiramisù să se odihnească la frigider timp de cel puțin 3-4 ore.

Un alt sfat!

Scoateți lumina Tiramisù din frigider și folosiți o sită pentru a stropi suprafața cu pudră de cacao amară înainte de consum.

---