Tiroidita lui Hashimoto are obiceiuri alimentare bune
Tiroidita Hashimoto este însoțită de diverse tulburări care pot fi corectate parțial prin dietă. Iată cum poate susține tratamentele pentru această boală autoimună.
Adesea diagnosticat greșit, tiroidita lui Hashimoto este o boală autoimună obișnuită în care ținta sistemului imunitar este glanda tiroidă. Anticorpii se îndreaptă împotriva elementelor esențiale care permit producerea de hormoni tiroidieni. Rezultat: diferite tulburări care afectează calitatea vieții celor care suferă. Printre acestea se numără creșterea permeabilității intestinale, datorită sensibilității crescute la gluten, ceea ce duce la o serie de tulburări precum intoleranța la lactoză sau inflamația cronică. Pe aceste puncte, în special, dieta va ajuta persoanele care suferă de tiroidită.
„Până în 2015, dieta era considerată a juca un rol incidental și neglijabil în hipotiroidism. De atunci, se știe că starea unei persoane cu hipotiroidism poate fi mult îmbunătățită prin adaptarea dietei. Acest lucru este valabil mai ales pentru boala Hashimoto ", explică dr. Benoît Claeys, autorul cărții Sfârșitul tiroiditei lui Hashimoto.
Iată principalele reguli dietetice pe care trebuie să le urmați pentru a vă îmbunătăți calitatea vieții.
Regula # 1: Echilibrați grăsimile
Pentru a reduce inflamația, raportul acizilor grași polinesaturați omega-6/omega-3 trebuie să fie bine echilibrat, raportul ideal variind de la 1 la 1 la 1 la 4. Cu toate acestea, dietele moderne favorizează acizii grași omega.6, care promovează inflamația in corp.
Pentru a asigura echilibrul adecvat al acizilor grași, ar trebui să consumați zilnic uleiuri bogate în omega-3 (camelină, in), precum și nuci sau semințe de in. Aportul de omega-3 prin pești grași mici (care conțin mai puțini poluanți) trebuie făcut o dată sau de două ori pe săptămână. Pentru a reduce omega-6, ar trebui să evitați uleiul de floarea soarelui, porumbul, alimentele ultra-procesate din magazin și carnea din care animalele au fost hrănite cu porumb sau soia.
Regula # 2: Alegeți carbohidrații de calitate
Consumul excesiv de zahăr și carbohidrați rafinați duce la o stare inflamatorie în organism, prin creșterea în greutate, hiperpermeabilitatea intestinală și o creștere a produselor avansate de glicație (AGE). În plus, acest consum duce la epuizarea hormonilor tiroidieni, în special a hormonului T3 care este responsabil pentru transformarea zahărului în grăsimi atunci când este ingerat în exces.
Cum să alegeți carbohidrații potriviți ? Folosind indicele glicemic (GI), instrumentul care determină calitatea unui aliment cu carbohidrați. Acest indice între 1 și 100 face posibilă evaluarea vitezei de absorbție a carbohidraților de către organism. Cu cât IG-ul unui aliment este mai scăzut, cu atât este mai bună calitatea carbohidraților și cu atât mai puțin are efect asupra nivelului de zahăr din sânge. Pentru a evita inflamația, este, prin urmare, necesar să favorizați IG mici sau moderate (IG Pentru a afla mai multe, citiți: Ghid pentru indicii glicemici, noua dietă GI și rețetele dietetice GI
Regula # 3: consumă fibre după bunul plac
Pentru a preveni inflamația, aportul de fibre este, de asemenea, esențial. Fibrele hrănesc bacteriile din flora intestinală, care sunt importante pentru combaterea inflamației, în special prin producerea de acizi grași cu lanț scurt.
Pentru a asigura un aport bun de fibre, legumele ar trebui să reprezinte jumătate din farfurie în timpul meselor, leguminoasele ar trebui să înlocuiască porția de produse din carne cel puțin la fiecare a doua masă. Pentru fructele proaspete și fructele oleaginoase, este mai bine să le consumați ca gustare.