Toate avantajele dovlecelului, leguma de vară

avantajele

Ele abundă în grădini și pe tarabe. Dovleceii, regine ale lejerității, pot fi preparate în atât de multe moduri încât este imposibil să te sături de ele. Rețetele noastre, pentru a le savura toată vara !

Dovleceii nu duc lipsă de puncte forte. În primul rând, sunt super-ușoare: cu 16,5 cal per 100 g, sunt reginele lejerității! Cu condiția, desigur, de a nu le îneca în ulei de măsline în timpul preparării lor ... Dar sunt și:

• Antioxidanți. Dovlecelul crud este bine aprovizionat cu vitamina C (100 g acoperă 22% din CDI). Tonifiant, această vitamină împotriva efectelor dăunătoare ale radicalilor liberi.

• Diuretice. Sursă de potasiu, ajută la combaterea retenției de apă (și a celulitei!).

• Mineralizat. Zucchini conține fosfor (sănătatea oaselor), cupru (sinteza colagenului și hemoglobinei) și magneziu (sănătatea nervoasă).

Descoperiți câteva idei de rețete pentru a le prepara.

Perfect pentru copii mici și viitoarele mame

Foarte digerabil atunci când este consumat tânăr (fibrele sale sunt apoi remarcabil de fragede și bine susținute), dovleceii se potrivește tuturor meselor, în special copiilor mici, persoanelor cu un sistem digestiv fragil și, desigur, celor care urmează o dietă de slăbire.