Toate sfaturile noastre pentru cântărire fără cântare Current Woman The MAG
În bucătărie, cantitățile sunt importante, deoarece depind adesea de succesul rețetelor. Uneori cu ochiul liber, dar adesea prin măsurare, iată câteva sfaturi pentru a face față fără o cântare.
Atunci când pregătim un aperitiv, un fel principal sau un desert, trebuie adesea să măsurăm cantitățile de făină, unt și toate ingredientele care vor fi folosite pentru rețeta sa. Instrumentul esențial în bucătărie va fi cântarul pentru a cântări diferitele ingrediente. Avantajul este că poate fi utilizat pentru toate formele de ingrediente, atât lichide cât și solide. Deci, dacă nu aveți o cântară în dulap, dacă ați împrumutat-o soacrei sau dacă a rămas fără baterii, iată toate sfaturile noastre pentru cântărirea fără cântar și astfel facilitarea conversiilor din greutate.
Cum se dozează corect untul fără cântare ?
Pentru a rumeni mâncarea sau pentru a face un tort moale și fraged, untul se găsește în multe rețete. Rețineți că ambalajul unor cărămizi de unt are măsurători, astfel încât să puteți tăia cantitatea aproximativă de unt de care aveți nevoie. Dacă nu, puteți face întotdeauna referire la lingurile dvs.:
- 1 linguriță = 5 g de unt
- 1 lingură = 15 g de unt.
Potrivirile corecte pentru a cântări toate lichidele fără cântare
Apă, lapte, ulei, vin, multe sunt lichidele folosite în rețete pentru a face un sos sau pentru a obține o pastă omogenă. Iată, prin urmare, diferite containere pe care le veți avea în mod necesar în dulapuri și care vă vor permite să înlocuiți cântarul:
- 1 lingură = 15 ml
- 1 pahar de foc = 30 ml
- 1 ceașcă de cafea = 100 ml
- 1 oală de iaurt = 150 ml
- 1 pahar de muștar = 200 ml
- 1 castron = 350 ml.
Tehnica de cântărire a făinii fără cântar
Făina este un ingredient utilizat în mod obișnuit în gătit, indiferent dacă este pentru a îngroșa un sos sau pentru a da consistență, este esențial să îi cunoașteți greutatea într-un recipient atunci când nu aveți un cântar.