Tocană de legume și naut
O rețetă vegetariană delicioasă, ușor picantă.
Pregătirea: 15 minute
Gătit: 35 minute
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 1 cățel de usturoi, stors
- 1 ardei galben sau roșu
- 3 dovlecei
- 2 morcovi
- 1 vinete
- 1 și 1/2 linguriță. la s. ulei de masline
- 1 C. la c. condiment de cuscus (ras-el-hanout)
- 1/2 ardei rosu uscat
- 340 g conserve de roșii (cubulețe)
- 250 ml apă
- 2 cani de năut conservate, scurse și clătite
- sare
- piper