Toleranțe pentru informațiile nutriționale ReSy4
Informațiile nutriționale sunt din ce în ce mai verificate la nivel național.
Deoarece informațiile nutriționale au devenit obligatorii, au fost, de asemenea, verificate din ce în ce mai mult. Baza pentru reclamații în cazul unor astfel de abateri este o orientare din partea UE pentru VERIFICAREA CONFORMITĂȚII CU REGLEMENTĂRILE JURIDICE ALE UE din 2012. Această orientare reglementează toleranțele pentru informațiile nutriționale și conține, de asemenea, ghinionul ghid de rotunjire, pe care ALTS l-a declarat de atunci superflu și neobligatoriu.
O parte din acest ghid este un tabel al toleranțelor admise, care este destul de confuz. Iată o încercare de reprezentare diferită. Toate informațiile se bazează pe 100 g.
Glucide, zahăr, proteine, fibre
Acestea sunt toleranțele pentru aceste valori nutriționale:
| 40 g | ± 8 g |
Și aceasta pentru toate cele 3 intervale de toleranță cu exemple specifice:
| Lapte integral cu 3,4 g proteine | 1,4 g - 5,4 g |
| Carne de porc (S I) cu 20 g proteină | 16 g - 24 g |
| Gem cu 55 g zahăr | 47 g - 63 g |
Singura diferență față de toleranțele valorilor nutriționale menționate anterior este în interval sub 10 g: ± 1,5 g. Ce sens are asta nu este neapărat revelat. Carnea de porc (S I) din exemplul de mai sus are apoi un interval de toleranță de 3,5 g - 6,5 g cu un conținut de grăsime de 5 g.