Ton, un pește care are totul! Revista Sănătate
Ar trebui să mănânci pește de două ori pe săptămână. Deci, gândiți-vă la ton. Prin integrarea acestuia în meniurile dvs., veți fi satisfăcuți pe termen lung.
Tonul este cel mai slab pește gras! Proaspăt sau conservat, este un mare aliat pentru sănătatea noastră.
Tonul, o mină de nutrienți.
Sursa de vitamina D: doza zilnică recomandată de vitamina D este de 10 micrograme. O porție de ton de 100g acoperă jumătate din aceasta.
Bogat în proteine: oferă între 25 și 30 g/100 g, în funcție de faptul că este proaspăt sau conservat.
Furnizor de vitamina B12: nevoile noastre sunt de 2,4 micrograme (μg) pe zi. Tonul ne aduce între 3 și 4 μg/100 g. Vitamina B12 este esențială pentru formarea eritrocitelor, prevenirea bolilor cardiovasculare și buna funcționare a sistemului nervos.
Trei motive bune pentru a-l consuma
-
Este bogat în proteine: „Este cel mai bogat pește în pește”, spune Véronique Liégeois, dietetician-nutriționist. Nevoile noastre zilnice sunt estimate la 0,8 g per kilogram de greutate corporală pe zi, sau 0,8 g x 60 = 48 g pentru o femeie de 60 kg. O friptură de ton de 100 g asigură jumătate din aceasta.
Păstrează inima: „Este cel mai slab pește gras, cu doar 5% grăsime în albacor aburit. Cu toate acestea, o porție de 100 g asigură 30% din necesarul zilnic de omega-3. „Numai tonul roșu conține 5-10% grăsimi și mai multe omega-3, dar este pescuit în exces și este, de asemenea, unul dintre peștii care conțin cel mai mult mercur.