Tonul în timpul sarcinii trebuie să mă descurc fără el

timpul

scris la 17 februarie 2020

Acest articol corespunde statutului științific actual, precum și ghidurilor noastre jurnalistice și a fost verificat de experți sau moașe.

În acest articol

Tonul în sarcină este întotdeauna un risc. Nu poți ști cât de poluat este peștele. Indiferent dacă este conservat sau crud: În general, ar trebui să limitați consumul de ton în acest timp.

Dar cât este permis - și care sunt alternativele gustoase?

Tonul în timpul sarcinii: gândiți-vă întotdeauna la copilul dumneavoastră

Indiferent dacă este tonul într-o cutie sau pește proaspăt: Noi, nemții, ne place tonul! Numai în 2017, am mâncat în total 151 222 de tone din el! Tendința este în creștere, deoarece acest pește nu numai că are un gust bun, ci are și un conținut scăzut de calorii și, prin urmare, foarte sănătos.

În acest moment, fiecare german consumă în medie aproximativ trei kilograme pe an. Conservele de ton sunt mult înainte, la aproximativ 97%.

Dar peștele minunat suculent poate conține mult mercur. Este de la sine înțeles că acest lucru nu este bun pentru cei nenăscuți. Mercur afectează creierul uman.

Ceea ce cauzează deja probleme adulților poate fi cu adevărat periculos pentru bebelușii nenăscuți și bebeluși. Nimeni nu va muri din cauza asta dacă mănânci ton în timpul sarcinii. Dar este în joc dezvoltarea sănătoasă a copilului.

Prin urmare, viitoarele mame ar trebui să se abțină să nu-l mănânce o perioadă - acest lucru se aplică peștelui proaspăt, peștelui decongelat și conservelor de ton. Chiar și după naștere, femeile care alăptează nu ar trebui să mănânce ton.

Există avertismente corespunzătoare din partea autorităților federale, precum Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) sau Ministerul Federal al Mediului. Toți evaluează riscul de ton ca fiind ridicat în timpul sarcinii și alăptării. Pentru că viitoarea mamă își hrănește întotdeauna copilul și astfel îi influențează dezvoltarea.

Acesta este motivul pentru care tonul este atât de periculos atunci când este însărcinată

Bebelușii nenăscuți și bebelușii sunt deosebit de sensibili. Deși corpurile lor se dezvoltă foarte repede, totuși au nevoie de o protecție specială, deoarece au încă câteva particularități. Acest lucru ajută nutrienții să ajungă mai repede la creier.

Dar asta le face și mai susceptibile la mulți poluanți. Mercurul este una dintre substanțele care dăunează bebelușilor nenăscuți. Consumul de ton în timpul sarcinii poate avea un impact negativ asupra creierului copilului dumneavoastră - cu cât riscul este mai mare.

Există studii privind proporția de mercur care se colectează în corpul uman. S-a constatat că oamenii care trăiesc în Marea Mediterană transportă o proporție mai mare de mercur.

Presupunerea este că există o legătură cu peștele consumat, la urma urmei, aici se consumă în mod tradițional o mulțime de pește. Dar conservele de ton nu sunt atât de inofensive, așa cum vom arăta mai jos.

Sarcina și alăptarea: copilul dumneavoastră va mânca împreună cu dumneavoastră

Deja la începutul mileniului a devenit cunoscut faptul că tonul era expus la mercur. De atunci, avocații consumatorilor și autoritățile federale au avertizat în mod regulat împotriva consumului de ton în timpul sarcinii.

Pentru că viitoarea mamă își hrănește întotdeauna copilul. Compoziția alimentelor se schimbă cu ceea ce mănâncă singură mama.

Mercurul nu afectează doar creierul mamei, ci și pe cel al copilului nenăscut. Acesta ajunge cu ușurință la copilul nenăscut prin placentă, opțional prin laptele matern atunci când alăptați. Prejudiciul făcut este ireparabil.

Ton în timpul sarcinii și posibilele consecințe pentru copilul dumneavoastră

  • Deteriorarea creierului
  • Leziuni ale nervilor
  • Afectarea rinichilor
  • Mercurul poate afecta inima, precum și sistemul imunitar.

Tonul și sarcina: cum pătrunde mercurul în pește?

Peștele trebuie să mănânce la fel ca orice altă ființă vie. Desigur, nu mănâncă mercur pur. Mai degrabă, acest lucru se acumulează în niveluri inferioare ale lanțului alimentar, de exemplu în plancton sau în alți pești mici.

Toate aceste corpuri de plante și animale se acumulează din ce în ce mai mult cu el, cu cât sunt mai înalte în lanțul alimentar. De aceea, tonul în timpul sarcinii este atât de periculos: ca pește răpitor, este în vârf și, prin urmare, colectează o cantitate deosebit de mare de mercur.

Mercurul anorganic este transformat în organic în organism în acest timp. Dar mercurul rămâne mercur și ca atare este otrăvitor pentru tine și copilul tău nenăscut.

Pentru cei care vor să afle mai multe, iată puțină chimie.

Mercurul este de fapt anorganic. Dar cu ajutorul bacteriilor, se produce metilmercur (MeHg +), care este mercur organic. Numai acest mercur organic pătrunde în lanțul alimentar și se acumulează acolo.

Se acumulează în proteine ​​și în organele interne, în timp ce alte substanțe lipofile (acestea sunt substanțe liposolubile) tind să se acumuleze în țesutul adipos. Tonul în timpul sarcinii este, prin urmare, deosebit de dificil, deoarece tonul este de fapt deosebit de sănătos!

Tonul în timpul sarcinii: de la îngăduință la pericol

Aici se află una dintre probleme: Motivul pentru care tonul este atât de sănătos este că este un pește cu conținut scăzut de grăsimi și bogat în proteine. Dar consumul de pește contaminat devine un pericol, deoarece aici ingeri mult mercur când mănânci.

În plus, tonul poate îmbătrâni foarte mult: până la cincisprezece ani. Acest lucru îi oferă mult timp să mănânce. Cu cât mănâncă mai mult, cu atât poate conține mai mult mercur. Alți pești nici măcar nu au vârsta suficientă pentru a colecta cantități relevante.

De asemenea, UE ia în considerare acest lucru: a stabilit limite superioare care determină nivelul maxim de mercur. În funcție de tipul de pește, există uneori mai mult și alteori mai puțin.

Limitele UE pentru mercur în pește

Peștele care, ca și tonul, îmbătrânește poate conține maximum un miligram de mercur - pe kilogram de pește. Pentru peștii care nu sunt atât de vechi, este mai puțin: aici se aplică un conținut maxim de 0,5 miligrame pe kilogram de pește, adică jumătate. Dacă se respectă aceste limite superioare, explică UE, nu ar exista niciun pericol pentru publicul larg.

Cu toate acestea, autoritățile germane, cum ar fi BfR, avertizează: femeile însărcinate și care alăptează sunt deosebit de expuse riscului în ceea ce privește nutriția și comportamentul. Prin urmare, li se aplică reguli diferite. În general, trebuie să evitați tonul în timpul sarcinii și în timpul alăptării.

Acest lucru se aplică chiar și altor pești: nu numai tonul colectează mult mercur pe parcursul vieții sale.

Ce alte tipuri de pești preocupă acest lucru?

Există mai mulți pești precum tonul care pot provoca daune în timpul sarcinii. Acestea sunt în principal pești răpitori, pentru care se aplică același lucru ca și pentru ton. Din păcate, din peștele procesat nu se poate spune ce a fost în timpul vieții sale și nu fiecare cumpărător este foarte familiarizat cu peștele.

Iată deci o listă cu acești pești pe care nu ar trebui să îi mâncați prea des:

  • Rechin
  • Țipar
  • macrou
  • Halibutul negru
  • Peste rosu
  • Halibutul negru
  • coapte
  • ştiucă
  • Steinbeisser
  • homar

Recomandarea se aplică și conservelor de ton?

Da. Conservele de ton sunt fierte, ceea ce reduce riscul de paraziți. Dar mercurul nu este distrus când este încălzit. Prin urmare, este mai bine să evitați tonul sub orice formă în timpul sarcinii și alăptării.

Tonul încălzit și sarcina sunt la fel de excludente reciproc ca peștele crud și sarcina.

Ce cantități de ton în timpul sarcinii sunt inofensive?

Studiile au arătat că chiar și cantități mici pot afecta negativ dezvoltarea creierului. Acest lucru nu trebuie neapărat să se întâmple, dar riscați de fiecare dată când mâncați ton în timpul sarcinii.

Analize asupra tonului în timpul sarcinii

Conform unei analize a Institutului Federal pentru Evaluarea Riscurilor BfR, eșantioanele individuale de ton au depășit valorile maxime ale UE în 2008. Acest lucru se aplică peștelui proaspăt, cum ar fi friptura de ton.

Dar a fost vorba și de conserve, adică de ton într-o cutie, care s-a apropiat de valorile maxime. Este evident că acest lucru nu este bun pentru tine sau pentru copilul tău!

Unde tonul poate fi o problemă:

  • Conserve de ton
  • Ton pe pizza
  • Ton în salată
  • Ton în sosuri pentru paste
  • Ton pe baghetă

Dar nu trebuie să te descurci fără aceste lucruri în general. Ar trebui să alegeți un pește diferit numai dacă doriți să mâncați pizza, de exemplu. Și ar trebui să fii atent la sumă, pentru că depinde mult de ea.

Ton în timpul sarcinii pe pizza și altele asemenea: atât de mult este inofensiv

Nu există obiecții față de consumul rar. Conform recomandărilor unor experți, puteți mânca chiar și puțin dintr-un astfel de pește problemă o dată pe lună. Desigur, este mai sigur dacă vă limitați și mai mult consumul.

Au trecut doar câteva luni și așa îți protejezi copilul. BfR recomandă chiar, în general, să nu consumați ton în timpul sarcinii.

Dacă doriți să rămâneți gravidă mai întâi, ar trebui să luați în considerare și acest lucru! Există o recomandare din partea Autorității UE pentru Siguranța Alimentară. Nu mâncați mai mult de 100 de grame de pește prădător pe săptămână. În plus, abțineți-vă de la consumul de alți pești și mâncați în special ton de cel mult două ori pe săptămână.

Ton consumat accidental în timpul sarcinii - ce trebuie făcut?

Multe viitoare mame se întreabă dacă bagheta de ton și sarcina sunt într-adevăr o astfel de problemă. Uneori pur și simplu nu te gândești la toate sfaturile și regulile de conduită.

Atunci este doar apetitul uriaș care trebuie satisfăcut. La urma urmei, femeile însărcinate mănâncă pentru două în acest timp! Se poate întâmpla să vă amintiți numai după aceea: Ton și sarcină, nu ar trebui să fac asta.

Pentru a vă liniști mintea, dacă ați mâncat accidental ton o dată sau de două ori în timpul sarcinii, atunci nu este prea rău. Oricum nu poate fi anulat acum. Asigurați-vă că în viitor nu se va mai întâmpla acum.

Alternative delicioase la ton în timpul sarcinii

Dar să nu uităm că peștii, ca și alți pești, furnizează substanțe nutritive importante. Copilul dvs. are nevoie și de acestea pentru o dezvoltare sănătoasă! Vechea recomandare de a mânca pește de două ori pe săptămână se aplică și în timpul sarcinii. Dar ar trebui să fie pești diferiți decât tonul din toate locurile.

Probabil știți motivul acestor recomandări: peștii conțin mulți acizi grași esențiali omega-3, seleniu și iod. Nu face greșeala de a pierde toate acestea din teamă pentru copilul tău.

Dimpotrivă, copilul dvs. beneficiază de nutrienții valoroși din pește: mineralele și proteinele ușor digerabile sunt esențiale pentru viață! Și sa demonstrat că acizii grași omega-3 îmbunătățesc abilitățile motorii fine, limbajul și comportamentul social la copil mai târziu. Din fericire, există mulți pești care sunt siguri pentru dvs. și pentru copilul vostru nenăscut.

Puteți mânca acest pește în timpul sarcinii:

  • hering
  • Păstrăv
  • crap
  • pește de cărbune
  • placă
  • Haddock
  • cod

Dar aveți grijă să nu mâncați peștele crud. Peștele crud nu este doar sushi, ci și somon afumat, file de păstrăv sau heringi murați, cum ar fi heringul. Aceste tulpini pot conține paraziți! Riscul unei infecții alimentare, cum ar fi toxoplasmoza, este prea mare.

Pe lângă substanțele nutritive menționate, un bebeluș nenăscut are nevoie și de multe vitamine. Citiți mai multe despre modul în care vă puteți asigura dvs. și copilului dvs. în cel mai bun mod posibil.

Tonul în sarcină: o concluzie

Nu poți fi prea atent: regula generală este să ai puțin ton în timpul sarcinii! Deoarece s-a dovedit că tonul conține o mulțime de mercur, care vă poate deteriora pe dvs. și pe copilul nenăscut.

Tonul îmbătrânește foarte mult și este sus în lanțul alimentar. De aceea atât de mult se colectează în special la acest pește. Nu contează dacă este vorba de ton conservat sau de pește crud ca sushi.

Cu toate acestea, nu trebuie să vă descurcați complet fără pești în timpul sarcinii. Așadar, rămâneți la alternative, cum ar fi păstrăvul. Deci sunteți în siguranță, deoarece poluarea nu este atât de mare aici.

Este adevărat că UE are valori maxime pentru poluarea cu mercur la pești. Cu toate acestea, este mai bine să aveți grijă cu tonul în timpul sarcinii și să vă protejați copilul de daune ireparabile.

Articolele noastre despre Elternkompass tratează subiecte importante și sensibile. De aceea, pe lângă multă pasiune, depunem multă muncă și în cercetarea și scrierea articolelor noastre.

Suntem o mică editură din Kassel - fără un mare grup media în spatele nostru - și așteptăm cu nerăbdare sprijinul dvs., astfel încât să vă putem sprijini în continuare pe subiectele de a avea copii, sarcină și creștere.

Compania din spatele Elternkompass se numește Pixelwerker GmbH, acolo unde merge donația dvs.

Vă mulțumim pentru ajutor, echipa editorială Elternkompass

Facem tot posibilul să vă oferim articole utile pe tema părinților.

Acum avem nevoie de tine.

Acum apăsați butonul de donație și dați-ne o cafea prin PayPal. Contribuția dvs. este importantă și ajută la menținerea acestui site în viață.

Mulțumesc - și acum suntem fericiți de cafea.

Facem tot posibilul să vă oferim articole utile pe tema părinților.

Acum avem nevoie de tine.

Acum apăsați butonul de donație și dați-ne o cafea prin PayPal. Contribuția dvs. este importantă și ajută la menținerea acestui site în viață.

Mulțumesc - și acum suntem fericiți de cafea

Cele mai bune produse pentru tine și bebelușul tău.

Cu un monitor pentru bebeluși îți poți folosi timpul flexibil, dormi calm noaptea și știi tot timpul că bebelușul tău este bine.

O pernă bună care alăptează are o serie de avantaje, deoarece nu numai că te ajută să alăptezi, dar te ajută și să adormi și este potrivit și ca cuib.

O geantă pentru scutece vă oferă o mulțime de spațiu de depozitare, astfel încât să aveți cu voi tot ce aveți nevoie pentru bebeluș când sunteți afară - de la covorașul de schimb la sticlă.

O învelitoare oferă copilului tău senzația de siguranță, la fel ca în pântece, și sprijină un somn liniștit și odihnitor.

Remorcile pentru biciclete pot fi utilizate în combinație cu un scaun pentru bebeluși la scurt timp după naștere. Acestea sunt nu numai mai sigure decât scaunele pentru copii, ci și mai confortabile.

Un parc de joacă poate fi foarte practic în viața de zi cu zi! Puteți afla ce model este potrivit pentru nevoile dvs. în ghidul meu.

Primul pat îți însoțește copilul de ani de zile. Din fericire, există paturi care pot crește odată cu copilul tău. Am început să caut cele mai bune 5 paturi pentru copii pentru tine.

Un cărucior este o achiziție care merită. Dar există multe modele diferite pe piață. Află care dintre ele are dreptate.

Încălzitoarele radiante oferă copilului căldura de care au nevoie atunci când îngheață în timp ce schimbă scutecele sau după scăldat.

Paturile suplimentare sunt foarte practice și oferă atât mamei, cât și bebelușului o mulțime de avantaje, deoarece este reconfortant pentru bebeluși să poată dormi lângă părinți, mai ales în primele câteva luni de viață.