Tort cu ciocolată Rețetă Dimi de Luxe EDEKA

Coaceți tortul cu ciocolată „Dimi de Luxe” și bucurați-vă de o cremă de ciocolată cremoasă pe un biscuit pufos de cacao - de asemenea, o vegan!

• Pentru crema de ciocolata:
• 750 ml crema de soia
• 450 g ciocolată neagră
• 1 linguriță de vanilie Bourbon, măcinată
• 80 g zahăr de trestie crud

• Pentru aluat:
• 300 g zahăr de trestie crud
• 250 g margarină, vegană
• 300 g faina de spelta (tip 630)
• 40 g făină de soia
• 300 ml lapte de soia
• 1 linguriță de vanilie Bourbon, măcinată
• 1 pachet de praf de copt
• 1 vârf de sare de mare
• 60 g praf de cacao

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C căldură sus/jos (convecție 160 ° C). Bateți zahărul cu margarina până se spumează. Adăugați făina, făina de soia, laptele de soia, vanilia, praful de copt, sarea și praful de cacao și amestecați până la un aluat neted. Căptușiți fundul tăvii cu formă de arc (diametru de 23 cm) cu hârtie de copt, adăugați aluatul și neteziți-l. Coaceți pe raftul din mijloc timp de aproximativ 45 de minute, apoi lăsați să se răcească timp de 1 oră.

Bateți crema de soia. Topiți 400 g ciocolată într-o baie de apă. Puneți 250 ml de smântână bătută, vanilie și zahăr și amestecați până la cremă. Adăugați acest amestec la restul de smântână bătută și amestecați totul cu un tel. Se răcește la congelator timp de 30 de minute.

Tăiați baza răcită pe lungime cu un cuțit mare și ascuțit în 3 părți (funcționează doar

---