Tort cu crema de lamaie cu caș de lămâie Mein Naschglück
Am vrut să-ți arăt tortul meu cu cremă de lămâie de veacuri. Și din moment ce lămâia este bună pe tot parcursul anului, hai să o facem astăzi. L-am copt mult pentru că ne place în familie. Când le coac iarna îmi place să adaug puțină scorțișoară la crema de lămâie. De îndată ce se încălzește afară, mă descurc. Aș putea avea scorțișoară tot timpul anului, deoarece este condimentul meu preferat absolut. Numai cu mulți este mai probabil să fie considerat un condiment de iarnă și cookie. Dar mă pot adapta la asta, nicio problemă 😉
Un tort umplut cu cremă de lămâie se potrivește pe tot parcursul anului
Tarta mea cu lămâie este printre altele umplut cu caș de lămâie de casă. Desigur, am și o rețetă ușoară de țesut pentru tine. Cu toate acestea, dacă lucrurile trebuie să fie deosebit de rapide: acum puteți găsi caș de lămâie gata preparat în fiecare supermarket bine aprovizionat. Am făcut caș de lămâie în mod regulat de câțiva ani. Deci, aproape întotdeauna există un pahar cu el în frigiderul nostru. Amestecat cu puțină cremă de brânză, este untul meu de pâine foarte preferat, pentru că untul de lămâie este perfect pentru asta. Super cremos și proaspăt. Nici o Nutella nu poate ține pasul cu asta. Și asta spun, ca un bătrân drogat de ciocolată.
Dar, după cum puteți vedea, cașul de lamaie nu este bun numai pentru o împrospătare răcoritoare. Poate fi folosit și pentru umplerea prăjiturilor. Pentru umplutură, folosesc încă o dată un amestec de quark și mascarpone. Nu numai că are un gust delicios, dar este suficient de ferm și până la urmă. Nu aveți nevoie de gelatină și totul rămâne la locul său, exact unde îi aparține. Nimic mai rău decât scoaterea unui inel de tort și umplutura se stoarce deja peste tot! Dar nu-ți face griji. Acest lucru nu ți se poate întâmpla cu rețeta de cremă de lămâie chiar și fără gelatină. Cuvânt de onoare indian!
Tequila a fost ieri: Când viața îți dă lămâi, coace un tort cu cremă de lămâie
Apropo, de data aceasta a existat o altă ocazie grozavă de a coace tarta cu citrice: am avut o vizită de dragul Julia von Fotografie Julia Basmann. Mi-a dat câteva sfaturi despre cum să fac fotografii corect și am discutat și despre tema Lightroom. A fost super interesant și am putut învăța o mulțime de lucruri noi pe care nu le mai văzusem până acum. Și, desigur, au fost necesare câteva modele pentru filmare. Dar vă voi arăta ceea ce am fotografiat foarte curând.
Deci, dacă îți vine să ai și tu un tort
- are un gust răcoritor,
- se prepara fara gelatina si
- căutând un motiv pentru a vă face în sfârșit caș de lămâie
atunci îți pot recomanda din toată inima tortul cu cremă de lămâie.
Să aveți un weekend frumos dragi zâne de copt și faceți-vă frumos!
Ingredientele din rețetă sunt date pentru o prăjitură cu cremă de lămâie cu diametrul de 24 cm. Dacă doriți să coaceți tortul într-o dimensiune diferită, puteți aici converti cu ușurință cantitățile de ingrediente.