Tort cu mere și fulgi de ovăz - rețetă
Un măr pe zi îl ține pe doctor departe - așa că aduceți tarta cu mere! În combinație cu fulgii de ovăz, se dovedește a fi deosebit de crocant.
Informatii utile
- Timp de lucru: 45 minute Pregătire: 45 minute
- Timp de așteptare: 50 minute Timp de coacere: 50 minute Dificultate: medie Preț: € € € € €
pregătire
Pregătiți o patiserie cu făină, 30g zahăr, 1 ou, unt, cremă fraie și lămâie. Înfășurați aluatul în folie și dați-l la frigider timp de aproximativ o oră.
Aduceți fulgii de ovăz gata să fiarbă cu 120g zahăr și zahăr vanilat în lapte. Separați 2 ouă. Bateți gălbenușurile în laptele fierbinte, lăsați să se răcească puțin și amestecați 100 g de fulgi de ovăz crocanți.
Reduceți la jumătate cireșele. Spălați 300 g mere, scoateți miezul și zarurile. Se amestecă cireșele, merele și alunele în amestecul de fulgi de ovăz. Bateți albușurile cu sare până se înțepenesc și împingeți cu grijă.
Rulați subțire aluatul scurt pe o suprafață de lucru cu făină. Ungeți o tavă cu arc (26 cm Ø) sau o formă pătrată, aliniați cu aluatul și apăsați în sus o jantă înaltă de 4 cm. Umpleți tigaia cu fulgi de ovăz.
Spălați, curățați și tăiați 500 g mere în pene subțiri. Intinde feliile de mere pe suprafata tortului ca o tigla de acoperis, stropeste romul peste mere, presara cu putin zahar si intinde deasupra fulgii de unt. Coaceți tortul într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de aproximativ 50 de minute.