Tort de brânză cu ciocolată albă și zmeură Rachel’s Cakes pentru 10 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • . aluat
  • . 300 g de fursecuri speculoos sfărâmate
  • . 80 g unt topit
  • . aparat
  • . 300 g zmeură
  • . 170 g ciocolată albă
  • . 900 g cremă de brânză Philadelphia (poate fi înlocuită cu brânză simplă)
  • ./3 căni de zahăr
  • . 2 linguri de făină
  • . 4 ouă mari
  • . 2 linguri de smântână lichidă
  • . 2 lingurițe de extract natural de vanilie

Pregătirea

Se amestecă untul topit și firimiturile speculoos. Răspândiți amestecul într-o matriță cu fundul detașabil (cu diametrul de 26 cm sau mai puțin). Pre-coaceți la cuptor timp de 10 minute.

albă

Treceți zmeura printr-o sită fină pentru a îndepărta semințele. Topiți ciocolata albă la bain-marie.

Așezați crema de brânză Philadelphia și zahărul într-un castron mare și bateți cu un mixer electric până obțineți o masă cremoasă. Continuați să bateți, adăugând ouăle pe rând. Adăugați smântâna lichidă și vanilia.