Tort de brânză cu ciocolată albă și zmeură, rețetă Ptitchef

Cheesecake cu ciocolată albă și zmeură

brânză

Desert

Ingrediente

Pregătirea

Începeți prin amestecarea fursecurilor, după ce sunt bine amestecate, adăugați untul topit.
Luați o tigaie springform (mai bună decât un inel de patiserie) și întindeți acest amestec cu partea din spate a lingurii. Umpleți toată matrița și încercați să urcați pe margini.
Preîncălziți cuptorul la 160 °.
Într-un castron de salată, se toarnă ricotta cu framge de întins și se amestecă pentru a le relaxa. Se adaugă zahăr, se amestecă. Topiți ciocolata albă cu 1 lingură de apă în cuptorul cu microunde, apoi adăugați-o la amestecul anterior. Incorporati ouale pe rand in timp ce amestecati de fiecare data.
Se toarnă preparatul pe jumătate peste fursecurile amestecate, se presară cu zmeură, apoi restul de aluat și se dă la cuptor 1 oră. Odată ce tortul de brânză este gătit, lăsați-l încă 1 oră la cuptor, apoi puneți-l la frigider pentru 24 de ore