Tort de brânză cu rubarbă cu stropi - moey; s foodblog din bucătărie
Cheesecake cu rubarbă umedă cu rubarbă delicioasă și stropi cu unt. Tortul vine cu o patiserie simplă cu coajă scurtă, care funcționează atât ca bază, cât și ca o mărunțire. Super ușor de preparat, atât cu mixerul manual, cât și cu robotul de bucătărie și Thermomix. Tort de brânză delicios pentru primăvară și vară.
Care este diferența actuală între duminică și celelalte zile ale săptămânii? Practic, doar că magazinele sunt închise. Și: există tort! Faptul că stau în bucătărie și coac duminica este atât de reconfortant în aceste zile. Mâncarea prăjiturii duminică este doar cam normală. Și separă biroul de acasă de acasă. De aceea, am un minunat cheesecake cu rubarbă cu mărunțișuri pe care tocmai l-am copt ieri.
Acum începe cu rubarba locală. Și cel mai bun lucru care se poate întâmpla unui astfel de băț acru este doar să aterizezi într-un tort grozav. Un bun cheesecake vechi cu stropi. Cu quark, stropuri cu unt și rubarbă acră. Cu zahăr și făină, fără ingrediente speciale sau înlocuitori.
Cheesecake cu rubarbă cu stropiți în trei pași
Pregătirea tortului durează trei pași: Aluatul pentru bază și sfărâmare este pur și simplu o patiserie normală, formată din făină, unt și zahăr, cu un praf de sare și se amestecă într-o clipită. Puteți să-l pregătiți cu cârligul de aluat de pe mixerul manual sau în robotul de bucătărie. Dacă aveți un Thermomix, îl puteți folosi pentru a face produse de patiserie fantastice. În caz contrar, puteți desigur să frământați aluatul perfect cu mâna! Rubarba se fierbe ca un compot timp de câteva minute cu adăugarea de gem de zmeură în loc de zahăr. Și aici puteți folosi Thermomix sau doar o oală. Gemul de zmeură oferă nu numai dulceață, ci și frumoasa culoare roșie. Pentru că aici, în regiune, din păcate, nu pot obține o rubarbă atât de frumoasă de zmeură. Ultima componentă este amestecul clasic de brânză realizat din brânză de vaci, ouă, zahăr și amidon. Cu puțin extract de vanilie. Bătut în Thermomix, cu mixerul manual sau pur și simplu cu un tel.
Tortul are nevoie de ceva timp prin pașii individuali. Dar este foarte ușor de făcut, apoi dispare în cuptor pentru puțin mai puțin de o oră și atunci ai nevoie doar de puțină răbdare. Tortul de brânză cu rubarbă trebuie lăsat să se răcească complet înainte de a fi tăiat. Mai întâi la temperatura camerei și apoi în frigider.