Tort de caise cu nuci și lavandă
Rețetă pentru 1 pentru o tigaie cu arc de 26 cm ø; 12 bucăți
| 125 | G | Migdale |
| 1 | colet | zahăr vanilat |
| 125 | G | Nuci |
| 500 | G | caise coapte |
| 200 | G | unt moale |
| 150 | G | zahăr |
| sare | ||
| Al 4-lea | Ouă (M) | |
| 1 | TL | coaja de lamaie organica rasa |
| 1 | TL | flori uscate de lavandă |
| 125 | G | Făină |
| 1/2 | TL | praf de copt |
| aproximativ 1 | TL | zahăr pudră |
| Lavanda pentru decor |
Noroc la sezonul caiselor! Deliciosul nostru tort de caise cu nuci aduce vara pe măsuța ta de cafea. Și, de asemenea, miroase ceresc de lavandă.
Măcinați fin migdalele cu zahărul vanilat și jumătate din nuci într-un tocător de trăsnet. Tocam marunt nucile ramase. Se spală, se înjumătățește și se pietrează caisele.
Preîncălziți cuptorul la 180 oC. Bateți untul cu zahărul și un praf de sare până se spumează și adăugați treptat ouăle. Se amestecă migdalele, nucile, coaja de lămâie și jumătate din florile de lavandă. Cernem făina și praful de copt deasupra și îndoim.
Se toarnă aluatul în matriță și se așează deasupra jumătățile de caise. Imprastie florile de lavanda ramase si coace tortul timp de aproximativ 1 ora in cuptor (centru, cuptor ventilator 160 oC). Scoateți și lăsați să se răcească. Presărați zahăr pudră înainte de servire. Decorați cu câteva inflorescențe de lavandă, dacă doriți.
Sfat: Dacă nu puteți folosi flori de lavandă (fără pulverizare) din propria grădină, le puteți obține în magazinul organic sau în farmacie.