Tort de gris cu ciocolata, reteta Ptitchef

ciocolata

Ingrediente

  • 1 litru de lapte
  • 200 g gris
  • 50 g zahăr
  • 100 g ciocolată neagră
  • 2 ouă, bătute

Pregătirea

  • Turnați laptele și zahărul într-o cratiță și aduceți amestecul la fierbere.
    Din primele bulionuri, adăugați grișul.

Apoi aduceți farfuriile la foc mic și amestecați continuu preparatul folosind un cules de lemn. Gatiti aproximativ 5 minute.

Între timp, topește ciocolata la un cazan.

Când griul este fiert, scoateți tigaia de pe foc. Apoi adăugați ouăle bătute anterior și turnați în cele din urmă ciocolata topită. Se amestecă totul bine, astfel încât să se obțină un preparat omogen.

Apoi transferați preparatul într-o matriță și lăsați-l să se răcească mai întâi la temperatura camerei, apoi puneți-l deoparte în frigider.