Tort de morcovi ca la Starbucks - Rețeta pur și simplu delicioasă

Te ocupi de aluat, senzorul de coacere PerfectBake se ocupă de restul!

Nu cu mult timp în urmă am mâncat primul meu tort de morcovi. Sunt doar un pic surprins că îmi amintesc încă asta. Dar se pare că a fost o experiență decisivă. Vara 2013. Tocmai am terminat universitatea, viața îmi este încă în față și eu la petrecerea de deschidere a unui mare magazin. Vă voi economisi detaliile în acest moment. Dar cel mai important lucru încă lipsește: întâlnirea mea cu tortul de morcovi. Nu mai era nimic de mâncat la acea petrecere în afară de tort de morcovi. Fara gluma. Până în prezent, încă nu înțeleg conceptul organizatorului. Sau poate că am întârziat prea mult. Cu siguranță am inhalat o bucată mică de tort după următoarea. Și a aruncat peste ambele urechi o jumătate de oră mai târziu.

Numai real cu glazură de brânză cremă

Nu. Nu vreau nici o milă în acest moment. S-ar putea să ghiciți deja. Ceea ce mi s-a permis să încerc este cel mai bun tort pe care l-am avut de mult timp. Până acum am crezut întotdeauna că tortul cu morcovi este o afacere uscată și mult prea dulce. Mă glumești? Vorbești serios când spui asta. Un tort cu morcovi foarte bun are un gust bun suculent, ușor nucos și, mai presus de toate, minunat de cremos. Da, bucătăria americană este foarte drăguță. Altfel face totul bine. Vezi New York Cheesecake și Brownies. Trebuie doar să știi rețetele potrivite.

5 reguli pentru o plăcere perfectă a tortului

Iată deci cea mai bună rețetă americană de tort cu morcovi - pe baza tortului cu morcovi de la Starbucks. Cu puțin mai puțin zahăr în aluat și glazură. M-am îndrăgit în special de aceasta din urmă. Aceasta este, de asemenea, ceea ce distinge clasicul american de tortul de morcovi german - pe lângă numeroasele condimente, desigur. Pentru a fi la fel de entuziasmați ca mine, ar trebui să respectați aceste cinci reguli:

Bate ouă foarte frumos și spumos. Ar fi trebuit să crească semnificativ în volum.
Ulei și nu unt utilizare. Obișnuiam să găsesc orice în afară de minunat. Dar, prin iubitul meu tort de lămâie, am ajuns să apreciez acel ingredient.
Zahar Moscovado in loc de zahar alb. Vă rugăm să nu utilizați zahăr brun. Nu are nicio legătură cu zahărul umed, cu gust de caramel.
Amestecați ingredientele până când aveți doar un aluat. „Reginele de coacere” americane nu sunt în zadar pentru ale lor prelucrare scurtă cunoscut.
Untul și crema de brânză ar trebui să fie cu siguranță la temperatura camerei pentru îngheț a avea. Acesta este singurul mod în care se pot conecta complet.