Tort de salată cu tendință alimentară
Salatele deghizate în tort sunt hitul absolut în Japonia chiar acum. Stilpalast prezintă inspirații minunate din Orientul Îndepărtat și prezintă 3 rețete pentru variații europene ale operelor de artă culinare.
La fel ca în modă, există și tendințe în alimentație care vin și pleacă. Și în niciun caz nu merită emulate toate. Faptul că oamenii din Japonia sunt de-a dreptul nebuni după prăjituri de salată este ușor de înțeles, deoarece mesele mici nu sunt doar sănătoase, ci sunt și atât de frumos aranjate încât sunt aproape prea bune de mâncat. Indiferent dacă există la masă copii care în mod normal își întorc nasul peste legume sau oaspeți care așteaptă o salată obișnuită ca platou: o bucată de tort de salată va surprinde și încânta pe toată lumea.
Japonezul Mitsuki Moriyasu a inventat tortul cu salată. Când fiul ei era tânăr, el a refuzat insistent să mănânce legume. Din necesitate, s-a născut ideea de a aduce salată & Co. la masă într-o formă diferită. Așa că s-a născut ideea tortului de salată.
Pentru a le face, Mitsuki Moriyasu coace mai întâi o prăjitură fără gluten, care, printre altele, constă din făină de soia. Crema, care este folosită atât ca strat intermediar, cât și ca strat de acoperire, nu conține unt, smântână sau zahăr, ci tofu și cremă de brânză. Ingredientul principal al tortului, legumele organice crocante, este apoi marinat ușor și apoi stratificat cu grijă. Maestrul torturilor evocă culorile strălucitoare cu suc de legume (sfeclă roșie etc.) și nu cu aditivi artificiali.
După o lungă perioadă de timp și perfecționarea prăjiturilor, Mitsuki Moriyasu are chiar și propria cafenea numită Vegedeco, unde își servește creațiile delicioase și bogat decorate împreună cu ceaiuri selectate. Apropo, japonezii sapă adânc în buzunare pentru o delicioasă salată: o bucată costă echivalentul a aproape 9, 9 CHF.
O prăjitură de salată de casă este mult mai ieftină pentru tine. Am creat trei variante simple pentru dvs. în bucătăria Stilpalast, cu o mulțime de ingrediente sănătoase și un gust minunat. La o cină de oaspeți, vă recomandăm să coaceți buretele picant dimineața. Astfel puteți pregăti prăjiturile de salată în cel mai scurt timp.
Tort mic de salată de castraveți
Pariu că oaspeții tăi vor fi uimiți când îi vei servi acest tort delicios, bogat în vitamine, cu o cremă de brânză și topping de mărar pentru cină? Este greu de crezut că sunt aproape doi castraveți mari ascunși în el. Iată rețeta.
Tort de salată mixt colorat
Această prăjitură de salată este, de asemenea, o sărbătoare pentru ochi. Puteți obține toppingul roz foarte ușor cu niște suc de sfeclă roșie. Împreună cu ardeii galbeni (sau boia), marginile sănătoase ale acestui tort neobișnuit și elegant asigură, de asemenea, un interior colorat și delicios. În loc de ardei și sfeclă roșie, puteți pune și alte legume crocante (de exemplu morcovi, ridiche, varză, țelină, porumb) în tort. Iată rețeta.
Prăjitură de salată tip sandwich clasică
În stilul celebrului sandviș club, am creat în cele din urmă o versiune mai recentă a tortului cu ouă, șuncă, slănină, roșii și salată verde. Crema de brânză și muștarul și coarnele diavolului roșu aprins asigură o condimentare subtilă, binevenită. Iată rețeta.