Tort de ziua congelată - rețete rețete pe Bucătăria de azi

Ingrediente pentru 6 persoane:

• 250 g Făină
• 200 g Zahar
• 250 g unt moale
• 15 g Pentru matriță
• 6 ouă
• 1 păstăi de vanilie
• Suc de o lămâie
• 3 linguri. nivelul prafului de copt
• 800 g pastă de zahăr (200 g culoare carne, 400 g culoare albastru deschis, 100 g culoare crem, puțin negru, alb și fucsia)
• 250 g ciocolată albă
• 100 g smântână lichidă
• Calorii = ridicate

Etape de pregătire

1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (th.6). Fierbeți smântâna lichidă. Tocam ciocolata alba cu un cutit. Se toarnă crema. Se amestecă bine și se lasă deoparte la frigider cel puțin 2 ore.
2. Împărțiți păstăia de vanilie în jumătate cu un cuțit și colectați semințele.
3. Într-un castron, combinați ouăle, zahărul, făina, praful de copt, semințele de vanilie și sucul de lămâie cu un mixer electric. Adăugați 250 g de unt moale în bucăți și amestecați bine.
4. Împărțiți acest aluat în tigaia cu formă de primăvară Snow Queen pre-untată. Coaceți timp de 1 oră.
5. Întoarceți tortul după ce s-a răcit complet. Decoreaza tortul cu pasta de zahar.
6. Bateți ganache de ciocolată albă cu un mixer electric timp de cel puțin 5 minute. Așezați ganache într-o pungă de patiserie, apoi formați mici rozete pentru a decora tortul.

---