Tort de zmeură moale (congelat sau proaspăt) le blog cuisine de Samar
Micile zmeură mestecate care au fost unanime acasă o rețetă ușoară și rapidă de preparat în 30 de minute vor fi gata pentru gustarea copiilor și a adulților, doar amestecă toate ingredientele într-un castron și se toarnă în cupe mici de briose.
Tort de zmeură moale
Am folosit zmeură proaspătă pentru aceste micuțe, dar nimic nu te împiedică să le înlocuiești cu cele înghețate, zmeura invadă tarabele și nimic mai bun decât să prepari coulis, panna cotta sau prăjituri mici.
Mi-am decorat matura de zmeură cu coulis de mango, făcând un mousse încă mai aveam o cantitate bună, constat că zmeura merge bine cu mango.
Îmi plac foarte mult prăjiturile și deserturile cu zmeură cu gustul lor dulce însoțite de o notă de aciditate pe care o asociez adesea cu ciocolata albă.
La fel ca Delphine, am ales să coac acest tort de zmeură în cupe de briose. Dacă preferați, puteți coace acest tort într-o matriță mare, dar vă sfătuiesc să dublați cantitățile pentru a avea un tort gros.