Tort fără brânză cu nucă de cocos și zmeură
20 februarie 2017
Iată un OZN pentru unii, un clasic pentru vegani adepți ai mișcării „Raw”. O prăjitură cu brânză fără brânză . Și nu sunteți la sfârșitul surprizelor, acest desert este crud, fără gluten, vegan și cu un indice glicemic scăzut, pe de altă parte, este și foarte delicios! Găsiți toate rețetele mele pe blogul meu: http://danslacuisinedegin.blogspot.fr/ # Week-end Cooking Challenge
- Pentru crusta
- 100 de grame de nucă de cocos rasă
- 60 de grame de fulgi de hrișcă (sau ovăz fără gluten)
- 200 de grame de migdale întregi
- 100 de grame de curmale
- Pentru crema
- 100 de grame de nuci de caju
- 20 de centilitri de lapte de cocos
- 5 centilitri de suc de lămâie (de preferință verde)
- 85 de grame de ulei de cocos (dezodorizat sau nu)
- 80 de grame de fructoză (sau îndulcitor la alegere)
- 1 C. pudră de vanilie
- 6 c. nucă de cocos rasă
- Pentru coulis
- 200 de grame de zmeură, congelate sau nu
- 1 C. suc de lămâie
- 40 de grame de fructoză (sau îndulcitor la alegere)
- 1 grama de agar-agar