Tort magic cu vanilie - rețetă rețetă despre bucătăria de astăzi
Ingrediente pentru 8 persoane:
- 4 ouă
- 125 g zahăr pudră
- 1 plic Zahar vanilat
- 1 lingură. linguri Apă
- 0,5 l Lapte
- 1 păstăi de vanilie
- 125 g Unt
- 115 g Făină
- 1 vârf de sare
- Glazura pentru decor
- Calorii = Mediu
Etape de pregătire
- Încălziți laptele cu semințele de vanilie și cu păstăia deschisă. Lasă-l să absoarbă o oră.
- Separați albușurile de gălbenușuri. Bateți gălbenușurile cu zahărul pudră, zahărul vanilat și apa până când amestecul devine alb.
- Preîncălziți cuptorul la 150 ° C (th.5), gătit tradițional.
- Topiți untul, lăsați-l să se răcească și adăugați la preparat. Se amestecă, apoi se adaugă făina și sarea. Bateți câteva minute. Apoi turnați laptele și vanilia infuzată (fără păstăi) în timp ce continuați să bateți.
- Se bat albusurile. Trebuie să fie foarte fermi. Împingeți-le ușor în amestec cu un tel. Albii nu trebuie dizolvați în masă, aluatul este nodulos.
- Se toarnă într-o matriță din silicon cu diametrul de 24 cm. Neteziți suprafața cu lama unui cuțit. Coaceți timp de 50 de minute. Lăsați să se răcească două ore la frigider înainte de a stropi cu zahăr glazură.
- >> Găsiți rețeta tortului magic pe blogul lui Christelle Huet-Gomez „A fost odată patiserie”
- >> Descoperiți rețeta pentru tortul magic cu vanilie în videoclip