Tort stratificat Kinder Bueno

Pentru tortul de burete (ai nevoie de 2 pentru a obține o înălțime bună)
2 * 3 ouă
2 * 125g zahăr
2 * 125g de făină
2 * 1 lingură de cacao amară
1 * 1 plic de praf de copt

pentru obține

Crema pentru umplerea tortului
100g nutella
10cl de 30% smântână lichidă
350g de mascarpone
10 bare de Kinder Bueno

Cremă pentru a acoperi tortul și a-l decora
20cl de smântână lichidă la 30% mg
400g de mascarpone
2 linguri de cacao amară
100g zahăr
2 bare de Kinder Bueno

Glazură de ciocolată
10cl de 30% smântână lichidă
50g ciocolată neagră
1/2 foaie de gelatină

1. Pregătiți tortul.
Va sfatuiesc sa pregatiti prajiturele cu o zi inainte si sa le pastrati bine invelite in aluminiu.

Preîncălziți cuptorul la 180 °.

Cu robotul echipat cu telul, puneți ouăle cu zahărul și lăsați să ruleze la viteză medie timp de aproximativ 10 minute. Amestecul albeste si dubleaza volumul.

Cernem împreună făina, praful de copt și cacao și le încorporăm în amestecul ou-zahăr.

Unt, făinați matrița sau ca mine folosiți un spray pentru a facilita demoldarea ca aici și turnați aluatul.

Coaceți 30 min la 180 °.

Întoarceți partea fierbinte cu capul în jos pe un raft, lăsați-o să se răcească și înfășurați-o în aluminiu pentru a o păstra.

Faceți același lucru și pentru al doilea tort.

2. Pregătiți crema pentru a umple tortul.
Puneți vasul robotului de bucătărie și telul pentru 5 minute în congelator.

În vasul rece prevăzut cu telul rece, puneți mascarpone la bici pentru a-l relaxa câteva clipe.