Tort surpriză de dovleac de Halloween - Perlă de zahăr
Tort surpriză cu dovleac
La sfârșitul lunii, fantomele, vrăjitoarele și dovleceii vor invada toate casele! Oportunitatea pentru mine de a vă prezenta a doua mea rețetă pregătită pentru ocazie: tortul special surpriză de Halloween 🎃
Și dacă prăjiturile surpriză sunt noi pentru dvs., de fapt principiul este destul de simplu: este vorba de două prăjituri într-una, facem și coacem prima prăjitură și detaliem dovleceii cu un tăietor de prăjituri. Bucată în fiecare felie, atunci facem al doilea aluat de tort în care vom ascunde dovleceii și vom găti totul. Totuși, nu vă faceți griji, dovleceii vor rămâne extrem de masticabili în ciuda acestei a doua gătiri;)
Pentru a rezuma, primul tort este ascuns (aici sub formă de dovleac) în inima celui de-al doilea, așa că la prima vedere tortul pare banal, dar cel mai bun moment este când tortul este tăiat (mai ales nu avertizați copiii surprizei. ascuns în interior) sau modelul apare pe fiecare felie. Succes garantat 😍 !
Această rețetă nu are nicio dificultate, cu toate acestea este puțin lungă, deoarece necesită pregătirea a două prăjituri (una cu dovlecei pentru inima de dovleac și cealaltă cu ciocolată) și o înghețare.
Du-te la bucătărie pentru a face acest tort special surpriză de Halloween! 👇
PRĂJITURI SURPRIZĂ CU DOVLECE INGREDIENTE : Pentru tortul de dovlecei (reprezentând dovleacul):
- 300 g de carne de dovlecei (nucă, dovleac sau dovleac) fierte în apă sau aburite și piure într-un piure
- 50 ml de lapte (soia pentru mine)
- 75 ml ulei neutru
- 250g făină
- 125 g zahăr pudră
- 2 lingurițe de praf de copt
- 2 lingurițe de scorțișoară
- 1 vârf de sare
- Colorare portocalie (opțional deoarece pasta dvs. va fi natural portocaliu deschis, dar dacă doriți o portocaliu mai strălucitor folosiți o culoare)
Pentru tortul cu ciocolată:
- 150 g de făină
- 180 g zahăr pudră
- 60 g praf de cacao neindulcit (vezi detaliile în partea de jos a articolului)
- 1/2 linguriță praf de copt
- 1 vârf de sare
- 220 ml lapte (soia pentru mine)
- 110 ml ulei neutru (arahide, rapiță, semințe de struguri sau floarea-soarelui)
- 130 ml de smântână (soia pentru mine)
Pentru glazura de ciocolată:
- 200 g de ciocolată neagră
- 40 ml ulei din semințe de struguri
Pentru decorare și finisare (opțional):
- Câteva semințe de dovleac
- Bile de zahăr și elemente decorative în culori de Halloween
MATERIALE SPECIFIC INDISPENSABIL:
- O matriță de tort de 20 cm (creșteți proporțiile ingredientelor dacă utilizați o matriță mai mare)
- Un tăietor de prăjituri de dovleac (verificați dacă lățimea și înălțimea tăietorului dvs. de prăjituri nu sunt mai mari decât mucegaiul dvs. pentru tort)
- O spatulă plană
Cu o zi înainte (în mod ideal) pregătiți tortul de dovlecei (destinat să formeze dovleceii):
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
Acoperiți o matriță de tort de 20 cm cu hârtie de copt.
Într-un recipient puneți 300 g de piure de dovleac, apoi adăugați laptele și uleiul și amestecați.
Într-un alt recipient, amestecați făina, zahărul, praful de copt, scorțișoara și sarea.
Adunați cele două preparate și amestecați până când întregul este omogen.