Tort tort de dovlecei

Un adevărat delicat. Această prăjitură de omletă cu dovlecei este cu adevărat sofisticată și are un gust delicios.

ceapa primăvară

  • Port: A 8-a
  • Timp: 45 min
  • Stare: ușoară
  • kcal: 466
  • KH: 5,8 g
  • E: 31 g
  • Î: 35,4 g

Aparate de bucatarie

ingrediente

  • Pentru omlete
  • 20 ouă
  • 100 ml smântână
  • 100 ml apă minerală
  • 60 g unt
  • 1 lingură ulei de măsline
  • Pentru umplutura de dovlecei
  • 300 g dovlecei
  • 300 g cremă de brânză
  • 200 g brânză Gouda rasă
  • 2 ceapă de primăvară
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 buchet de patrunjel
  • sare de mare
  • piper alb
  • nucşoară

pregătire

Bateți ouăle, smântâna, apa minerală într-un vas înalt cu un blender manual, condimentați cu sare și piper, dacă este necesar, lucrați în mai multe straturi • Încălziți unt și ulei într-o tigaie acoperită • Adăugați amestecul de ouă, puneți capacul și amestecul de ouă la foc mic. lăsați-l să stea timp de 6 - 8 minute • Repetați acest proces până când aveți 5 - 6 omlete din ea • Lăsați omletele terminate să se răcească pe hârtie de bucătărie.

Se spală dovlecelul și se rade mărunt cu o răzătoare • Se spală ceapa de primăvară, se taie în inele fine și se toacă mărunt • Se curăță și se stoarce usturoiul • Se spală și se toacă pătrunjelul fin.

Puneți crema de brânză într-un castron, adăugați brânza, dovleceii, ceapa de primăvară, usturoiul și pătrunjelul și amestecați totul pentru a crea o cremă frumoasă. • Condimentați cu sare, piper și nucșoară.

Luați o omletă, acoperiți-o cu crema de dovlecei și înveliți următoarea omletă deasupra. Repetați acest proces până când totul este epuizat.

Tăiați tortul de omletă cu dovlecei în bucăți și serviți.

Ne dorim pofta bună!

* toate informațiile nutriționale sunt calculate pe porție