Tortilla de ardei și cartofi - rețete rețete despre bucătăria de astăzi

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1 ardei rosu
  • 1 cartof fainos
  • 6 Ceapă nouă
  • 5 ouă
  • 5 linguri. ulei de masline
  • 1 vârf de chimen
  • 1 vârf de ardei iute
  • Sare
  • Piper
  • Calorii = Mediu

Etape de pregătire

  1. Periați pielea cartofului sub apă curgătoare. Gatiti-o intr-o rochie de camp in apa clocotita sarata.
  2. Eliminați pedunculul și semințele de ardei, tăiați-l felii. Curățați ceapa, păstrați-le tulpinile verzi și tăiați-le felii. Gatiti-le la foc mic, fara a lasa sa se coloreze, in 2 linguri. supa de ulei. Curățați cartoful, tăiați-l în bucăți mici.
  3. Într-o salată, bate ouăle într-o omletă, adaugă legumele aburite, chimenul și chiliul. Sare, piper și amestecă bine.
  4. Gatiti totul la foc mic intr-o tigaie mica pentru a obtine o omleta foarte groasa. Întoarceți-l glisându-l pe un capac pentru a rumeni cealaltă parte. Tăiați-l în cuburi mari pentru a vă bucura de el.