Tortilla de cartofi și roșii gratinată cu brânză - invikoo invikoo

proteină
28 g

Calorii
375 kcal

glucide
29 g

Fibră
9 g

pregătire

Curățați și tocați mărunt ceapa. Curățați cartofii și tăiați-i felii subțiri cu roșiile.

Se amestecă oul, albușul, laptele și guma de lăcustă într-un bol până se omogenizează, se condimentează cu sare, piper, cimbru și nucșoară după gust și se amestecă două treimi din brânză.

Încălziți o tigaie antiaderentă și periați cu ulei. Nu opriți focul, distribuiți o cantitate mică din amestecul de ouă pe fundul cratiței și puneți primul strat de cuburi de ceapă, cartofi și felii de roșii. Apoi acoperiți cu amestecul de ouă și întindeți următorul strat până când legumele și amestecul de ouă sunt epuizate. Apoi acoperiți și lăsați să stea la temperatura scăzută timp de aproximativ 12-15 minute. Agitați ușor înainte și înapoi, din nou și din nou, astfel încât tortilla să nu se lipească de fund.

Cu 5 minute înainte de sfârșitul timpului de gătit, întindeți brânza rămasă pe tortilla și lăsați-o să se topească.

---