Tortilla Española (Omletă de tortilla spaniolă) - Rețetă

Cauti o reteta delicioasa de petrecere? Tortilla Española este ideală pentru aceasta. Cartofi, ceapă, ouă sunt suficiente - oaspeții tăi te vor iubi.

Informatii utile

Timp de lucru: 55 minute Pregătire: 20 minute Pregătire: 35 minute Dificultate: ușoară Preț: € € € € €

Ocazii și sărbători
masa de seara
omletă
Tortilla spaniolă
tortilla
Rețete de petrecere
Ouă și produse de patiserie
Bucătărie internațională
Rețete spaniole

pregătire

Curățați și spălați cartofii și tăiați-i felii mici subțiri. Curățați ceapa, tăiați-o în jumătate și tăiați-o cubulețe mici. Se amestecă totul într-un castron și se condimentează generos cu sare.

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți cartofii cu ceapa în ea. Pe o poziție joasă, astfel încât să se gătească încet. Cel mai bine este să puneți un capac pe el.

Între timp, bateți ouăle într-un castron mare. Sare.

Adăugați cartofii gata în ouăle din castron. Se amestecă! (Niciodată invers, deoarece cartofii trebuie scăldați în ou, ca să zic așa.)

Apoi puneți amestecul în tigaie. De preferință o tigaie acoperită cu teflon. Se prăjește la foc mediu până când amestecul se instalează. Folosind o farfurie plată, întoarceți „tortul” și lăsați-l să alunece înapoi în tigaie. Prăjiți și cealaltă parte. Salata are un gust bun cu ea! Tortilla poate fi, de asemenea, tăiată în bucăți ca tapas și servită rece cu alte tapas. Poftă bună.

De multe ori fac tortilla ca cadou de petrecere. Toată lumea se grăbește la asta. Trebuie să exersați răsucirea tigaiei puțin, dar este recomandabil să o faceți în doi pași, adică să utilizați o tigaie mică și mai degrabă să faceți două tortilla mici.