Rețetă Sufflé de dovlecei - Grazia

grazia

Informație practică

Ingrediente

Spălați și radeți dovleceii, apoi strângeți-i pentru a îndepărta apa. Curățați și tăiați mărunt șalotii. Rumeniti-le in unt, adaugati dovleceii, sare si piper si adaugati sucul de lamaie. Se sotează 3 până la 4 minute la foc mediu.

Pregătiți beșamelul: topiți untul, adăugați făina, turnați laptele amestecând și lăsați-l să fiarbă la foc mic timp de 10 minute. Sare, piper și se adaugă nucșoara.