Tortilla mexicană (cu făină) Blogul de gătit al lui Samar

Tortilla mexicană (cu făină)

Direcția Mexic cu aceste tortilla mexicane de făină de casă pe care le pregătim când fac fajitas și quesadillas de pui și piper în weekend și mai ales în timpul verii a trebuit să postez rețeta de tortilla.

Vă asigur că rețeta este foarte simplă și obțineți mai întâi de toate tortilla ușoară și proaspătă de făină, spun mereu că nu este nimic mai bun decât de casă. La fel ca pâinea pita libaneză sau naan indian, rețeta este foarte rapidă și aceste tortilla se păstrează bine câteva zile în frigider într-o pungă Ziploc. Pentru a le folosi, folosiți doar o tigaie uscată sau la cuptor, tortilele își vor recăpăta lejeritatea.

Așa cum am menționat mai sus duminica, facem onoare bucătăriei mexicane, deoarece în Statele Unite este foarte prezentă, în Boston există o comunitate hispanică numeroasă și de multe ori în timpul sărbătorilor mergem la restaurante mexicane o bucătărie care folosește o mulțime de condimente și ardei ca bucătăria noastră algeriană. Îmi servesc fajitele sau quesadilele cu salată de orez și un sos de salsa de roșii și piper și tostitos, o masă care îi place foarte mult familiei mele.

Tortilla de făină este pur și simplu o pâine rotundă și plată (pâine plată) foarte ușor de preparat, cu doar 4 ingrediente de bază pe care le veți găsi cu siguranță în dulapuri. În Mexic și America Centrală folosim Tortilla de, dar spre deosebire de alte regiuni care folosesc tortilla de făină, acestea sunt folosite printre altele pentru tacos și Burritos sau pur și simplu pentru împachetări.