Torturi cu crab - rețete rețete pe Cuisine Actuelle

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 2 cutii de crab (330 g net, scurs)
• 1 cartof mare gătit în apă
• 2 cepe proaspete
• 2 linguri. crema usoara
• 2 oua
• 6 linguri. firimituri de pâine
• 2 linguri. Făină
• Ulei de arahide
• Nucşoară
• Sare
• Piper
• Calorii = ridicate

Etape de pregătire

1. Scurgeți carnea de crab, îndepărtați cartilajele. Curățați și zdrobiți cartoful cu o furculiță. Curățați și tocați ceapa. Adunați totul într-un castron cu smântâna și 1 ou bătut cu o furculiță. Amestecă totul bine. Se condimentează cu sare, piper și un vârf de nucșoară.
2. Formați acest preparat în crochete turtite între mâinile foarte reci. Făinați-le ușor.
3. Bateți al doilea ou cu o furculiță într-o farfurie adâncă. Puneți pesmetul pe o altă farfurie. Treceți crochetele în oul bătut apoi întoarceți-le în pesmet.
4. Se toarnă 5 cm de ulei de arahide într-o tigaie mare. Se prajesc crochetele timp de 5 min. Se scurge pe mai multe straturi de hârtie absorbantă. Serviți crochetele cu smântână condimentată cu piper Espelette.

---