Torturi cu dovleac aburite (fără gluten) - Mănâncă și bea

Când două pasiuni se reunesc pentru a face una: gastronomia

fără

06 octombrie 2009

Prăjituri cu dovleac la aburi (fără gluten)

Aveam un dovleac de folosit. Amintindu-mi de niște prăjituri grozave de cartofi dulci pe care le-am făcut acum câteva luni, am decis să fac o rețetă pe aceeași linie. Este foarte ușor de făcut, atâta timp cât avem matrițele potrivite.

Mai întâi trebuie să aburiți dovleacul (400g) (tăiat în jumătate, însămânțat). Odată gătit, pielea este îndepărtată sau nu. Personal, îl las, pentru că este de fapt foarte fin și nu se simte dacă îl amesteci bine. Nu aruncați apă fierbinte. Aburiul va servi din nou.