Tot ce are de-a face cu albușul de ou MaxiNutrition - Maxinutrition

16.04.2019

De Paște sunt peste tot: ouă în toate culorile și decorațiunile. Dar mulți sportivi jură, de asemenea, de ouă substanțiale, deoarece sunt considerați a fi furnizorii de top de proteine. Nu e de mirare, la urma urmei, oul întreg are o valoare biologică de 100. Dar ce înseamnă de fapt „valoarea biologică”? Și ouăle au mai multe de oferit decât albușul de ou de înaltă calitate? Dar alergiile? Și există surse mai bune de proteine, în special pentru construirea mușchilor? Aici puteți afla totul despre proteinele din pui - inclusiv sfaturi practice pentru antrenamentul dumneavoastră .

Proteina de pui este potrivită pentru construirea musculară vizată?

Dacă doriți să construiți mușchi în mod specific, corpul dumneavoastră are nevoie de suficiente proteine. Mai presus de toate, corpul tău nu poate produce aminoacizi esențiali în sine, ci trebuie să-i primească prin alimente. Puteți folosi alimente bogate în proteine ​​pentru a vă asigura că organismul dvs. este alimentat cu toți aminoacizii importanți. Deoarece proteina de pui are o valoare biologică excelentă de 100, este de asemenea ideală pentru construirea mușchilor. Cu toate acestea, nu numai aminoacizii joacă un rol important în sinteza proteinelor, ci și vitamina B6. Și aici Whey Protein Pro de la MaxiNutrition cu 4,7 mg vitamină B6 este clar înaintea proteinelor din pui. Pentru comparație: 100 g gălbenuș de ou oferă 0,3 mg vitamina B6, conținutul în albuș de ou este chiar mai mic. În plus, proteinele din zer au scoruri cu o valoare biologică de 104 - chiar acum!

de-a

Valoare biologică ridicată și aminoacizi importanți - proteine ​​de pui

Pentru o lungă perioadă de timp, oul întreg a fost considerat sursa de proteine ​​cu cea mai mare valoare biologică cunoscută de 100. Se știe acum că zerul, adică proteina din zer, are o valoare biologică chiar mai mare decât oul întreg cu 104.

„Valoarea biologică” este o măsură a eficienței în care proteinele din alimente pot fi transformate de corpul nostru în proteine ​​endogene, de exemplu în mușchi. Cu alte cuvinte: cu cât valoarea biologică a anumitor proteine ​​este mai mare, cu atât vă puteți satisface mai repede nevoile de proteine ​​ale corpului.
Profilul de aminoacizi al proteinelor este decisiv. Albușul de ou de pui convinge cu un profil complet de aminoacizi care conține toți aminoacizii esențiali și aminoacizii semi-esențiali importanți:

  • Arginina
  • Histidină
  • Isoleucina
  • Leucina
  • Lizină
  • Metionină
  • Fenilalanină
  • Treonina
  • Triptofan
  • Tirozină
  • Valine

Distribuția nutrienților în oul de pui - proteine, vitamine și minerale

Datorită compoziției lor de aminoacizi, ouăle sunt surse excelente de proteine ​​și oferă, de asemenea, multe minerale și vitamine importante. Ceea ce mulți nu știu: majoritatea nutrienților se află în gălbenușul de ou, nu în albușul de ou.

Informații nutriționale și calorice la 100 g *

Componente

Ou intreg

gălbenuș de ou

Albus de ou

MaxiNutrition Whey Protein Pro Vanilla (30 g pulbere în 300 ml apă)