Tot ce trebuie să știți despre floarea de hibiscus, mâncarea care vă va stimula felurile de mâncare
Cunoscută și sub numele de măcriș de Guineea, floarea de hibiscus devine rapid o adevărată vedetă printre Foodistas! Într-adevăr, această mâncare neobișnuită este apreciată în special de bucătarii noii valuri culinare și de iubitorii de preparate originale. Un lucru este sigur: cu multiplele sale beneficii nutriționale, gustative și senzoriale, hibiscus nu și-a terminat cuibul în bucătării și baruri la modă. Concentrați-vă pe floarea de hibiscus: un ingredient sănătos ușor de utilizat, datorită sfaturilor noastre !
Potrivit unora, floarea de hibiscus are o mie de virtuți. Floarea de hibiscus, sau mai exact hibiscusul Sabdariffa, un soi comestibil ale cărui calice situate la baza petalelor sunt vândute uscate în întreaga lume. În Franța, pentru confortul limbajului, această parte a plantei este denumită floarea de hibiscus. În Africa, este cunoscut sub numele de bissap sau karkadé.
În ceea ce privește gustul, floarea de hibiscus oferă un parfum delicios, acidulat, fructat și ușor floral, foarte apreciat de gurmanzii de toate dungile și de iubitorii de Pink Food, care o folosesc pentru a-și nuanța preparatul cu o culoare roz superbă.
Floarea de hibiscus, un super aliment pentru a alege bine
Din punct de vedere nutrițional, această plantă arată ca un super aliment !
La fel ca fructele roșii și portocaliul de sânge, citricele la modă ale momentului, floarea de hibisc conține antociani, antioxidanți puternici. Dar și vitamina C și betacarotenul: trei elemente esențiale pentru pielea radiantă și energia superioară !