Tot ce trebuie să știți despre proteina din albușul de ouă Toutelanutrition
Oul este un aliment versatil care stă la baza dietei multor sportivi. Poate fi consumat cu orice masă și sub mai multe forme: amestecate, prăjite, fierte, fierte, caserolă etc.
Ouăle sunt compuse dintr-un gălbenuș și un alb, ambele foarte bogate în proteine. Cu toate acestea, dezbaterea despre gălbenușul de ou este încă vie: este acuzat că este prea bogat în colesterol și promovează bolile cardiovasculare. Astfel, mulți preferă să consume doar alb, cu avantajul reduce aportul de calorii, derivate în principal din grăsimile conținute în gălbenuș.
Ceea ce știi mai puțin este asta albușul de ou este bogat în mulți nutrienți. urmați liderul !
Prevenirea leziunilor nervoase
Albușurile de ou conțin componente benefice precum colina, care este esențială pentru promovarea procesului de metilare. Acest lucru este necesar pentru Crearea ADN, detoxifiere și semnalizare nervoasă. Prezența adecvată a colinei în organism protejează sistemul nervos de factorii dăunători.
Gestionați nivelul colesterolului
Albușurile conțin colesterol minim, comparativ cu 186 mg pentru un ou întreg. Albușul este așadar o opțiune excelentă pentru persoanele predispuse la tulburări cardiovasculare. Creșterea nivelului de colesterol poate duce într-adevăr la un accident vascular cerebral sau un atac de cord.
Consolidați mușchii
Albușurile sunt considerate o sursă excelentă de proteine. Au rămas chiar sursa de proteină de referință pentru toți sportivii până la sosirea proteinei din zer pe piața suplimentelor alimentare.