Tot ce trebuie să știți despre varză murată crudă Femme Actuelle Le MAG
Dacă, pentru majoritatea oamenilor, varza este un fel de mâncare compus din cârnați, șuncă și cartofi, varza crudă este varza tocată mărunt, care poate fi consumată în acest fel, dar nu numai.
Sfaturile noastre pentru prepararea varză murată crudă
Conserve sau ambalate sub vid, varza acră comercială este gătită de obicei și servită cu mezeluri și cartofi. Dar varza poate fi cumpărată și brută și veți avea ocazia să o însoțiți după cum doriți. Înainte de a afla cum gătind cu succes varza murată crudă, este imperativ să-l pregătești bine. Începeți prin spălarea varză murată bine cu apă rece sau călduță pentru a nu o strica. Nu uitați să-l amestecați în timpul spălării. Apoi lăsați-l să se scurgă câteva minute. Veți descoperi că rămâne în continuare umed. Încercați să îndepărtați mai multă apă strângând-o înainte de a o pune într-un prosop de ceai pentru a termina uscarea. Iată-vă, veți putea în cele din urmă să treceți la modul de gătit.
Cum se mănâncă varză acră organică ?
Spre deosebire de felul de mâncare alsacian care, cu cârnații săi, nu este deosebit de sănătos, varza murată crudă este recomandată în special pentru sănătate. Este într-adevăr plin de vitamine și minerale în special. Varza este recomandată și femeilor însărcinate sau persoanelor cu anemie, de exemplu. Fermentarea lactică întărește și beneficiile varză murate. Dacă doriți să profitați din plin și să rămâneți în dietă, vă puteți bucura de varză acră organică crudă după, bineînțeles, după ce ați clătit-o bine. Poate fi consumat într-adevăr într-o salată cu morcovi rasi, castraveți și ridichi, suc de lămâie și un strop de ulei de măsline. Nimic nu te împiedică să îl gătești, de exemplu cu puțină margarină și ceapă.